べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

いいお天気だぁ~!(^^)!

2013-05-31 08:52:26 | 井戸端独り言(^m^ )
おはようございます!

今日はいいお天気になりました!

ベーグル焼きの朝は自宅と工房を行ったり来たりで、雨が降るとめっちゃ不便なんですが、今日はいい感じに作業が進んでいます。

午前中にはさくっと終わってちょっと休憩~。

今日も一日頑張るぞ╰(✿´⌣`✿)╯♡
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ありがとうございました~焼きますDay伊勢便

2013-05-30 20:28:38 | 井戸端独り言(^m^ )
今日も一日雨でしたが、
昨日の伊勢便、雨の中受け取りに来ていただきありがとうございました。

昨日は早い時間に爆睡してました。

明日も月末にいつも焼かせていただくセットなどを焼いて今月終了です。


来月の焼きますDay♪は暑くなってきましたが、どうしましょう・・・
来月でいったん秋まで焼きますDay♪はお休みさせていただこうかと考え中です。

職場へのお届け便などはその都度お返事させていただきます。


梅雨入りしたそうですねぇ~。
雨降りうっとおしいですが、なぁ~んもない日に工房でぼぉ~っと雨の音を聞いてDVDとか観たいなぁ~。


雨が降って、バジルが急に大きくなってきました。

まだ発砲の箱から移してない苗の行き場がなくなってきてしまい、どこに植えようかと思っています。
お近くの方でほしい方がみえたらお分けしますよぉ~。

バジルは多分普通に使う分には5つくらい苗があれば十分だと思います。
少し大きくなったら枝?から簡単に苗を増やせるのでちょっとあると便利です。

パスタとか、ピザとか、鶏肉焼いたりとか~バジルの香り大好きです♪
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工房屋根の修理もしたのだ!

2013-05-28 14:13:26 | 井戸端独り言(^m^ )
日曜日と月曜日に、工房の屋根も修理も終えました。









ここまでを日曜日、朝市から帰って昼から頑張りました。

月曜日にマスキングをして上の部分だけブラウンでペンキを塗り、波板をビスで止めました。
途中ビス切れで買いに走り、同じ色のビスが品切れで、色は違ってしまったけど、細かいことは気にしない。






工房に屋根ができました。

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試作と復習焼き

2013-05-28 14:11:25 | 井戸端独り言(^m^ )

お天気悪くなってきましたが、
今日は3つの生地で試作を8種焼きました。

試作品を試食するためにお昼我慢していたので、早速食べてみた。

シナモン
シナモンキャラメルりんご
シナモン甘納豆
伊勢茶
伊勢茶ゆず
伊勢茶ホワイト
伊勢茶甘納豆
あおさ味噌
あおさ味噌チーズです。






シナモンキャラメルりんごは笑える美味しさъ( ゜ー^)
あおさ味噌チーズも面白い美味しさ!(^^)!
2.3種類を1/4づつ食べてみた。

あおさはやっぱり味噌汁が美味しいと思うので、味噌も入れて生地を仕込んだら、焼いている間にも味噌のいい香りがしてお腹がグーグー(●>ω<)ノ

試作をしながらやっと「海猿」のDVDを観て、吉岡生きててよかったわぁ~。
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ありがとうございました~あらしま朝市

2013-05-26 21:49:33 | 井戸端独り言(^m^ )
いいお天気でした。
暑かったぁ~焦ってアワアワしてましたし

今日もあらしま朝市に朝早くから足を運んでいただきありがとうございました。

8時、15分くらい前に到着しましたが、机を出して準備を始めると続々とお客様が並び始めてくださいました。



8時前には15人くらい並んでいただいたでしょうか?
今日は店長に後ろから撮って!っと写真を撮ってもらいました。

先週社食販売にお邪魔しましたが、勤務の時間が違いお会いできなかった方が今日もわざわざ足を運んでくださり、頼まれ物もガッツリお買い上げくださいました。

あらしま朝市も、手作り市のようにおひとりおひとりがガッツリ選んでいただくことが多くなったように思います。

店長が今日もいい動きで手伝ってくれるのでホントに助かるのですが、

「お母さん!もぉWチョコ今出したので終わり!」
とかその都度報告してくれて、
私はレジにバタバタで~
返事している間にやっている事がリセットされてしまうこともしばしばで・・・
暖か~い目で見守ってください。

何度か足を運んでいただいてくださる方もみえるかもしれませんが、
レジにいっぱいいっぱいで、なかなかお顔が覚えられません。
すみません・・・

でも、今日は初めてお目にかかるお顔も多かったように思います。
美味しく食べていただけたでしょうか?

前回お休みさせていただいたせいもあってか、今日は20分くらいで完売させていただきました。
完売後に寄ってくださった方もみえますが、何にもなくて、せっかくなのにすみませんでした。

今日は急ぎの用事がなかったので、10時までコーヒーいただいたり、お土産のお菓子をいただいたりでまったり過ごさせていただきました。

こちらの朝市にお世話になり1年以上になりますが、店舗のない私にとって販売の場所をいただけることはホントにありがたいです。

月光仮面みたいにやってきて、去っていく、勝手出店ですが、いつでもWelcomeで迎えてくださる朝市の皆さん、いつもありがとうございます。

今日も海のものも畑のものもいいものたくさんありました。

















少々お疲れの店長、お疲れさん。

帰りにファミマでアイス買って帰りましたとさ~。


6月は子供たちの陸上や相撲の試合で出店できない可能性大です。
元気が残っていたらまた夜中から朝まで焼きたいですが・・・どぉかなぁ~ちょっと自信ない予定です。

ので、次回の出店、ちょっと未定ですがまたUpさせていただきます。


あぁ~今日は疲れちゃったなぁ~。
帰ってきて、昼から工房の屋根も直し始めたので、そのお話はまた


今日はありがとうございました
コメント (4)
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お惣菜系ベーグルを焼きます♪

2013-05-26 03:27:57 | 井戸端独り言(^m^ )
おはようございます!

3時に目覚ましセットしたけど、2時半くらいにスッキリ目が覚めました。
只今3回目こね待ち中です。

お惣菜系をさくっと焼いて~洗濯干して~早めに出発できるように準備しますねぇ~。

朝市なので早い!
早くから準備して来ていただいて、ホントにありがとうございます。

早く出発するように頑張りますが、朝市開始まで少しお待ちくださいね。
せっかく早くから待っていただいているのに、開始時間にはちょっと後からみえた方が先に選んでくださる時があります。
そんなときはすごく心が痛いのですが、皆さんが早くから準備して来ていただいていると思うとありがたく、申し訳なく、ちゃんと言わんとイカンのですが、順番順番~と言いづらいところもありまして~
買い物カゴ、早めに準備しますんで、

順番待ってますよ~アピもお願いします


プレーンもゆずもツルピカべっぴんさんに焼けました




ポンカンクリチ

うぉぉおおお~このままでも食べたい!

ポンカンは金柑よりちょびっとほろ苦いですが、香りはオレンジに似たあまぁ~い感じで美味しいです♪


中西蒲鉾さんの揚はんで、揚半平チーズ


この時間のZIP-FMはノンジャンルの洋楽がよくかかってます。
ラ・バンバ~かかってました。
ルンルンでベーグル焼いて~美味しく食べていただけたらうれしいです。

さぁ~頑張りま~す!
では、後程~
気を付けてお越しくださいねぇ~。


あらしま朝市
安楽島漁協前
8:00~10:00
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明日はあらしま朝市です!(^^)!

2013-05-25 15:30:52 | 移動販売
いいお天気ですねぇ~。

明日はあらしま朝市です。
こんな感じでメニュー予定しています。

リクエストもいただきありがとうございます!

プレーン

黒糖
ゆず
よもぎ
クランベリー

Wチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶チョコピール
シナモンレーズン
いちじく
ひじきチーズ

きなこ甘納豆
いちごホワイト
キャラメルりんご
ポンカンクリームチーズ
揚半平チーズ
バジルチーズ
ごまごまドッグ
よもぎあん
くるみメープル

20種類の予定です。

ガッツリ予定してますが、明日・・・運動会のところ多いんでしょうか・・・
ラジオを聴いているとそんな話題が多いのですが。

あらしま朝市
安楽島漁協前
8:00~10:00
遊びに来てください!
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あらしま朝市

2013-05-24 19:24:40 | 井戸端独り言(^m^ )
今週あらしま朝市です!

ガッツリ焼いていくつもりですが・・・
種類を多くするか・・・
数を多くするか・・・

只今メニュー悩み中・・・

日曜日行くよ!
っと声かけてくださる方もみえますが、日曜日の人ではどぅかなぁ~。

めっちゃガッツリ行きますか!
ガッツリ具合によって朝からの気合の入れ具合が違うので、メニュー悩み中・・・


ちょっと最近新作ないかな?
いちごとか~いちじくとか~

リクエストありますか?

揚半平GETしたので、揚半平チーズは焼く予定です。

チーズ系~
トマトチーズ?どうですか?探り探り・・・

クリームチーズは何がよろしい?
金柑はないけどポンカンならありますよ。
私は一番パインクリチが好きですが。

よもぎはプレーンとあんをガッツリ焼く予定です。

あぁあ~独り言・・・
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社食販売に行ってきました

2013-05-24 15:51:07 | 井戸端独り言(^m^ )
いいお天気過ぎて暑いくらいです。

今日は伊勢へ社食での販売2回目お邪魔させていただきました。

たくさん焼いていきました。

プレーン
レモン
黒糖
よもぎ
Wチョコ
シナモンレーズン
カレーチーズ
きなこ甘納豆
バジルチーズ
ごまごまドッグ

今日の人気は
シナレズやったかなぁ~。
プレーン、Wチョコ、黒糖は3回転ずつ焼いていきましたが、やっぱり他のものより早かったです。
おかげさまで完売させていただきました。

次回は暑くなってきたので10月くらいの予定です。

ホントに日中の工房が暑くて、もぉ夜中の作業に移りつつあります。
夜中の工房、意外といいんですよぉ~。


種をまいたバジちゃんも大きくなってきました。


混みこみなので、順番に畑に移しています。


今年もせっせとバジルも内職頑張ります!

ミニトマトもドライトマトに
ドライトマトとチーズ、去年美味しかったですね
ピザみたいなベーグル早く食べたい


今週の日曜日はあらしま朝市です。
6月は子供の試合などで、もしかすると出店できないかもしれません。

次回の朝市はガッツリ頑張って焼いていく予定です。


水曜日に、久しぶりに美容院に行ってパーマをかけてもらいました。
めっちゃボサボサだったので、カットもしてもらいましたが・・・
いつもより若干パーマ強め?髪が傷んでいたせいでしょうか?
美容院の帰りはセットしてもらっていい感じ~っと思ったりしますが、
髪を洗って次の日になると何か違う?って思うことないでしょうか?

senさんには
「お母さん(実家の)にしか見えん・・・」
っと言われ・・・
確かに年々母に似てきた・・・自覚もありです。
親子ですから
髪型なじむまでちょっとかかりそうです


今日は早起きしたし~
あぁ~疲れちゃったなぁ~。
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スマイル♪チョコチップ(*´∀`*) 

2013-05-22 12:37:51 | 井戸端独り言(^m^ )
いいお天気です。

今日はやっとやっと美容院に行ってきます。

ちょっとだけいただいていた注文分とお遣い物を焼きました。



スマイル?おとぼけ?チョコチップ修行中・・・

コメント (2)
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