大変申し訳ありません。
当面の間ベーグル販売をお休みさせていただきます。
急なお知らせで申し訳ありません。
よろしくお願いします。
ガソリンスタンドでの販売、あらしま朝市、どちらもありがとうございました✨
毎日があっという間で1週間があっという間で、もう年末に突入してしまいそうな時期になりました。
忘れていた訳ではないのですが、じっくり文章を作っていられなくて大事なことも後回しにしてしまっていました。
いい夫婦の日、べっぴんさんBagelヒロは１４歳の誕生日を迎えることができました✨
中２の皆さん、同級生ですね😁
手作りの工房でベーグル屋さんをはじめて、何とか何とか辞めずに続けてこられました。
好きなことで仕事をさせていただけるのも、たくさん食べて下さる皆さんのおかげです。
いつもありがとうとございます。
ベーグルを頑張りすぎると、他のことが愚かになってしまい、それを主人が助けてくれます。
主人はSMSをしないので、ごめんとありがとう✨はその都度直接言います😌
続けることが難しいと考えることが何度も何度もありましたが、何とかガソリンスタンドで販売する事をはじめて一年が経ちました。
おかげさまで、夏はお休みいただきましたが、毎週土曜日の販売ができて、町内の方にもご利用いただけるようになりました。
シフォンケーキや柔らかいパンも、ベーグルを始めた時と同じ情熱🔥だとつくづく思います。
ただ、趣味のベーグルを仕事にするには工房が必要だったりいくつかハードルがありましたが、シフォンケーキや柔らかいパンは私が上手になれさえすれば皆さんに食べてもらえるのだと。
まだまだ未熟ですが、色んな所々を錬磨して、まだまだいいものにしていける！と考えています✨
前にもお話しましたが、未熟なものを販売することはいいのか？自問自答もありました。
いいものを作ることに妥協してはいけないが、自分でハードルを上げすぎてしまっているところもあるのかも？と考えたり、美味しいと思うので、いっぺん食べてほしい✨と思うことが強くなりました。
また食べたいと思ってもらえれば続けていけるし、ダメだったら趣味でいればいい。
自分で美味しいと思っていれば辞めることはなくシフォンケーキは焼けばいい。
おかげさまでベーグルはそういう結果で続けさせていただけています。
土曜日の販売で｢今日はシフォンケーキあるの？｣とまた食べていただけるようになってきたことがとても嬉しいです。
シフォンケーキ、柔らかいパンも完売させていただけるようになってきましたが、これはまだまだ１周目で、特に昨日のあらしま朝市ではびっくりするほどたくさん手にとっていただきました。
米粉ノンオイルシフォンケーキ(塩ミルク)、いかがでしたか？✨
是非是非、厳しめのご感想なども教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いします🙇⤵
昨日は準備をしている時からお待ちいただき、お友達と早くから来てもらったり、奥さんに頼まれたーと並んでお話してもらったり、お客様同士でもあれが美味しいとか情報交換してもらっているのも嬉しく思っていました。
朝市でベーグルとシフォンケーキを買って、お家に帰ってとりあえずコーヒーや紅茶や？暖かい飲み物を入れて食べていただけたかなぁと想像しました。
そこには、食べるまでの楽しみとかワクワクとかがあって、食べた時に｢あっ✨美味しいやん😆｣と思っていただけただろうか？という答え合わせだけは残ってしまいます。
心から、あぁ美味しかった✨と思っていただけたら、食べた時に、美味しいは嬉しいと楽しいがもれなく付いてくるものだと思っているので、お腹を満たすだけじゃないそんな気持ちが生まれるものを作りたい！ベーグルもシフォンケーキも柔らかいパンもそんな気持ちで作ります。
長くなりましたが、食べていただけることで続けさせてもらっています。
来年の誕生日をまた迎えられるように頑張ります。
いつも、いつも大変不便で勝手な販売を見つけてご利用いただき、ありがとうございます✨
これからもよろしくお願いします。
感謝✨
レジでたくさん選んでいただいたベーグルを計算する技術が大変未熟で電卓たたきに毎回アワアワし、何度もやり直してお待たせしてすみません😣💦⤵
練習します。
昨日探しに行きました。
１１月２４日日曜日は
安楽島朝市に出店させていただきます。
ガソリンスタンドで販売します。
ご予約は
明日２１日木曜日
お昼１２時から受付開始
お承りさせていただきます。
おおよそのご来店時間もお知らせ下さい。
メニューです
170プレーン
270切干大根きんぴらチーズ
270ひじきチーズ
290ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
280メープルｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
280あんこｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
270キャラメルりんご
200黒糖
250黒糖クルミ
290黒糖甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
250ｺｰﾋｰｷｬﾗﾒﾙ
290ｺｰﾋｰｵﾚﾝｼﾞｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
250Wチョコ
250Wチョコホワイト
280オレンジWチョコ
200よもぎ
250よもぎあんこ
290よもぎ甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
260カレーチーズ
300カレーウィンナーチーズ
※予定※
柔らかいパン
米粉ノンオイルシフォンケーキ
(塩ミルク)
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。
お渡しは午後２時～５時頃までお承りいたします。
場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内
主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後２時頃～なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。
ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。
ご注文の受付とお返事は
朝７時～夜８時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。
毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合は、平日にもご用意できる日があります。
ご不明なところはお問い合わせください。
よろしくお願いします。
月末にパソコンが壊れ、続いてプリンターが壊れ請求書を作らなければいけないのに焦りまくりましたが、昨日の夕方、新しいプリンターが届いてホッとしています。
いつも激神対応の業者さんに感謝感謝です。
さー、事務仕事もちゃっちゃと終えてしまおう👊
ベーグルとシフォンケーキと柔らかいパンと
ベーグルを初めて作ったのは次男がお盆の懸賞躍りで月光仮面に仮装して、1等景品のホームベーカリーをもらってパンを作りはじめたから。
習ったり、色んなお店のものを食べ比べた訳じゃないけど、ベーグルは自分のものが一番好きです。
私がなかなか上達しないことに自覚はあって、色んなレシピ本をみるくせに、その通りにほぼほぼ作ったことがない😅
ベーグルもシフォンケーキもそもそもの常識からハズレているかも？しれないが、自分の目指すところにいくにはこうかな？とやってみては失敗し、原因を本や動画をみてみて探してまたやってみる。
非常に効率が悪い。
柔らかいパンもそうですね。
やーっと真ん丸になってきました。
そもそもこの丸ぱんは湯だねを使って牛乳で仕込んで、バターなどの油を使わない。
伸びない、膨らみにくい。
何でこんな扱いにくい生地を作ってしまっまたのー😱と思うけど、焼き上がった丸ばんが、柔らかいけどフワフワでもなく、ずっしりもっちり、すこしむぎゅっと噛みきって、砂糖が多い訳じゃないけどたぶん牛乳の甘味で、噛んで噛んで味が出て、これ！美味しいやん😆となったから。
この生地で何か作りたい！
あんパンしかないでしょう😏
あんパン🎵あんぱん🎵
おーっとー上手いこと包めんやんかーい😖
伸びない、膨らみにくい。
あんこ包むのムズっ😵💦
この生地であんこたっぷりは美味しいやん😌
つぶあん、こしあん、どっちも食べたい✨
あんぱん好きはあんこが好き♥
上手くなるしかない。
作るしかない💪
でも作って消費しきれない🐽
シフォンケーキも柔らかいパンもまだまだです。
不細工な時が多いです。
私には工房があり、食べてもらえる機会が作れるのだから、いいとこ取りで、ちょっと悪いなぁ思うのは、ごめんなさい価格で食べてもらおう。
そうしたらまた焼ける作れる、上手になっていく。
お店としてはダメダメですが、ベーグルだけじゃなく、柔らかいパンも喜んでもらいたい。
シフォンケーキはシンプルで柔らかくて、幅広い年齢にも食べてもらえる。
ベーグルはどちらかというとマニアの方が多い。
私のベーグルを見つけてくれてありがとうございます✨
この辺りには店がなく、鳥羽はパン屋さんが少ない。
選ぶのは楽しいし、美味しいものを食べると嬉しい。
なるべく便利に美味しいものを作りたい。
そう常々考えます。
私の中で、そんな一致で仕事をさせてもらえてありがとうございます。
また食べたいが必須です。
いつもありがとうございます✨
鳥羽マリンターミナルでお渡し便のお知らせです
１１月１２日火曜日
夕方５時～５時半頃
鳥羽マリンターミナルでお取り置きの販売をさせていただきます。
数に余裕がある場合は当日陳列販売します。
なくなり次第終了させていただきます。
ご予約は明日１０日日曜日
朝９時からお承りさせていただきます。
予定しているメニューです。
170プレーン
220チョコチップ
270キャラメルりんご
270切干大根きんぴらチーズ
270ひじきチーズ
290ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
300ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄｳｨﾝﾅｰﾁｰｽﾞ→残9
280あんこｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
280ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
280メープルｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
330栗きんとん
200黒糖
250黒糖クルミ
290黒糖甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
250Wチョコ
250Wチョコホワイト
280オレンジWチョコ
270ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙﾁｰｽﾞ
270ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙﾍﾞｰｺﾝ
310ﾄﾏﾄﾊﾞｼﾞﾙﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞ
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ、栗きんとんは在庫がなくなり次第今年分終了です。
夕方のお忙しい時間になりますが、お仕事帰りなどに、サクッと受け取り来ていただければと思います。
また、鳥羽市街、帰り道でお家やお店、職場にお届け可能な方はお問い合わせ下さい。
離島の方への船の荷積みできます。
よろしくお願いします。
１１月１６日土曜日
ガソリンスタンドで販売します。
ご予約は
明日１４日木曜日
お昼１２時から受付開始
お承りさせていただきます。
おおよそのご来店時間もお知らせ下さい。
メニューです
※予定※
柔らかいパン
米粉ノンオイルシフォンケーキ
(塩ミルク)
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。
お渡しは午後２時～５時頃までお承りいたします。
場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内
主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後２時頃～なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。
ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。
ご注文の受付とお返事は
朝７時～夜８時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。
毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合は、平日にもご用意できる日があります。
ご不明なところはお問い合わせください。
よろしくお願いします。
明日４日月曜日は
鳥羽マリンターミナル
交流広場で
夕方４時頃から販売させていただきます。
なくなり次第終了です。
なるべくたくさんのメニューから選んでいただきたいので今回はご予約なしで販売させていただきます。
不便ですみませんが、よろしくお願いします🙇⤵
プレーン
チョコチップ
キャラメルりんご
栗きんとん
切干大根きんぴらチーズ
ひじきチーズ
ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
あんこｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
黒糖
黒糖クルミ
黒糖甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
Wチョコ
Wチョコホワイト
オレンジWチョコ
シナモンレーズン
シナモンレーズンりんご
シナモンレーズンｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
ごまごまチーズ
ごまごまベーコン
ごまごまドッグ
バジルチーズ
バジルベーコン
バジルベーコンチーズ
よもぎ
よもぎあんこ
よもぎ甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
※予定※
米粉ノンオイルシフォンケーキ
(塩ミルク)
お客様に袋詰めをお願いします。
エコバッグなどをご持参お願いします。
連休最終日、お出掛けの方もお帰りの際に是非✨チョロっと寄って下さい🙇
よろしくお願いします✨
今日は雨がよく降り、悪天候となってしまいましたがご予約いただいたり、のぼりを見て寄っていたりで、こんなお天気でも1日仕事をさせていただきありがとうございました✨
１１月4日月曜日祝日は
夕方４時頃～
鳥羽マリンターミナルで
ご予約なし販売をさせていただきます。
朝からたくさん焼いて夕方にお届けする焼きたてベーグルです。
三連休の最終日にお帰り前にチョロッと寄って下さい🙌
たくさん焼きます✨
頑張ります✨
明日は仕込みやら用意やら、玉ねぎ植えたりでやることいっぱいなのでもぅ寝ま～す😴
明日は確か、月曜日の替わりのゴミの日でしたよね？
忘れないようにしなければ。
今日もありがとうございました✨
月曜日もよろしくお願いします。
