ありがとうございました～なかまちマーケット

昨日のなかまちマーケット！
ホントにたくさんの方によっていただいて、
おかげさまで３０分くらいで完売させていただきました。



まだまだイベントの時間はありましたが、早々になくなってしまい、せっかく寄っていただいたのに、
選んでいただけなかった方々には、ホントにすみませんでした。


この前の日曜日のあらしま朝市にはちょっとお客さんすくなくて～っと言っていたら、

「メールくれたら欲しかったぁ～」っと何名もの方に言っていただき、ありがたいことで～ありがとうございます！


車の周りを片付けて、プリンクＭさんのアトリエにお邪魔したら、カレーのええ匂いが～

お昼には少し早かったけど、急激にお腹が減ったので、散策前の腹ごしらえをしました。


アトリエカレー♪量もちょうど良くて美味しかったぁ～

アトリエではかわいい多肉植物も販売されてましたよ。




私のお隣で、キッチンカーでブルーベリースムージーなども行列できてました！


昨日は
はじめましての方、お久しぶりの方、かなりご無沙汰しております～の方、たくさんお会いできて楽しかったです♪

伊勢の手作り市時代のお客様。
わざわざ松阪からご家族で来ていただいて、びっくりやら嬉しいやらで、ありがとうございました！


もっともっとたくさんご用意できるといいのですが、一人で全部をしているので、
数に限りがあり、申し訳ない思いもありますが、皆さんに、美味しく食べていただけたら嬉しいです！

次回の開催は６月２１日日曜日だそうですが、６月は毎週小学校、中学校の相撲の試合や合宿などがあり、朝市もイベントもお休みさせていただく予定です。

予定・・・で、まだはっきり決まっていませんので、またお知らせします。

何か疲れて、夕飯食べて２時間くらい爆睡しました。


今日は小学校の遠足で、お弁当作ってからのぉ～今月最後のお届け便です。

今日はいいお天気です！

今日もがぁ～んばろ！

なかまちマーケットのスタッフの方にも大変お世話になり、ありがとうございました！

明日はなかまちマーケットです

日曜日は、あらしま朝市ありがとうございました。
選挙があったためか、お客さんはいつもよりかなり少なくて、たくさん残ってしまいましたが、
朝から足を運んでいただいてありがとうございました！


明日は第二回なかまちマーケットです！

プレーン

レモン
黒糖

よもぎ

きなこチョコ

Ｗチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶メープルピール
ひじきチーズ
カレーチーズ

シナモンレーズン

切干大根きんぴらチーズ

ポンカンクリームチーズ
揚半平チーズ
トマトバジルチーズ

チーズドッグ
よもぎあん
ベリーベリー

の予定です。

遊びに来てください♪

朝市やってまーす！

おはようございます！

今日はかなりお客様すくないです。

まだまだベーグルたくさんあります。

遊びに来てください(^O^)

明日はあらしま朝市です！

手作り市のころは、朝から開始して、夜中の１時や２時でも作業をしていましたが、
この頃は午後からは腰が痛くなり
もぉ～ホントに年とったなぁ～っと実感してしまいます

今日も腰イタ

さらに、朝市のレジの時は約２０分くらい腰を曲げているので、こちらも結構腰イタです

お風呂入って湿布はろぉ～


明日はあらしま朝市です！
明日はよもぎまつり♪です。

よもぎたくさん焼きました。

お天気も良さそうで♪
早めに出発できるように用意します。


メニューです。


プレーン

ゆず
クランベリー
黒糖

よもぎ

Ｗチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶チョコピール
紅茶メープルピール
シナモンレーズン
はっさくチョコ
ひじきチーズ
よもぎチョコ

カレーチーズ

切干大根きんぴらチーズ
牡蠣の佃煮

シナモンレーズンメープル
よもぎあん
揚半平チーズ
ポンカンクリームチーズ
あんこクリームチーズ
チーズドッグ
トマトバジルチーズ
トマトバジルドッグ
カレードッグ


よもぎチョコ・・・ちょっと顔色悪いですね

はっさくチョコは、
みかんよりはちょっとほろ苦いはっさくピールを、生地に練り込まずにチョコと一緒に巻きました。
練り込みよりもたくさんはっさく入っています。


お天気も良さそうです♪遊びに来てください！

鳥羽なかまちマーケット vol.2 4月29日水曜日祝日

次回のあらしま朝市
４月２６日
出店予定です。


４月２９日水曜日
鳥羽なかまちマーケット　vol.2
出店予定です。




先日、小俣の職場の方にお届け便がありました。

ポンカンクリームチーズ
揚半平チーズ
コーヒーキャラメル
カレードッグ
バナナチョコ

5個入りを28セット

多分28名様でのご注文か？と

皆さんでメニューをご相談いただき、同じセットでのお届けです。

こんな感じでお届けのご注文いただいています。
大変不便ですみませんが、ご都合合う方、お任せでいつでもいいよ～っと言っていただける方、お問い合わせください。


よろしくお願いします。

朝から雨降りで・・・

おはようございます！

昨日は朝市の到着が予定より遅れてしまい、私の到着前にたくさんの方に待っていただいて、すみませんでした。

常連様方が開店準備を手際よく手伝ってくださり、
おかげさまでオープン時間に販売開始を開始させていただけました。
いつもありがとうございます！


新物のよもぎ、いかがでしたか？

たっぷり入っているので、深い緑で香りもいいと思います。
よもぎの繊維が手伝って、生地がさらにモッチリ？っと言うか？でもサクッと？言うか？
何か、独特？の楽しい食感なように思います。


先日、伊勢にまとめてお届けさせていただいた中に、『あんこクリームチーズ』がありました。
あんこはパンクしやすくて・・・苦手・・・
クリームチーズも、溶けてしまってパンクしやすいの～・・・

しか～し
こののコンビは、美味しい！
意外な組み合わせのように思いますが、面白い美味しさだと思います。

『パンクするかもしれませんが、ごめんしてくださいね・・・』
リクエストいただいたものにそんなごめんね条件を快諾していただいてお届けしたベーグルです。

いろんなベーグルに挑戦させてもらえて、ありがたい限りです。
伊勢営業所所長様！（そんな営業所あったんかい？）
いつもありがとうございます


北海道あずきを固めにあんこに炊きました。
1ｋｇのあんこを固めに作ると、かなり腕がなまります。
1ｋｇで作るの、ちょっと多すぎたかなぁ～

固めは混ぜるのに力がいって、重い。
焦げないように～ゆるいとパンクしてしまうから、固めに～。

市販の粒あんじゃゆるすぎるんですよねぇ～べグル用には

上手いことあんこができたかなぁ～と思いますが、やっぱりいくつか少しパンクしてしまいました。

まだちょっと成形が未熟で、ちょっとべっぴんさんではないですが、
でも、やっぱり美味しかったので、今回の朝市のメニューに登場したわけです。




昨日は販売開始３０分くらいで、おかげさまで完売させていただきました。
完売後は早めに撤収させていただきましたので、その後のお越しいただいた方には大変申し訳ありませんでした。

遅く来て、早くに帰る、売り逃げですみません。



去年、中学に入学した長男が、この春中学２年生。
新学期から道場に下宿させていただいてます。

早起きして、バスと電車を乗り継ぎ、自転車で学校に通い、
放課後は自転車で道場に行って稽古をし、
また電車で帰って、帰りは駅まで迎えに行く。
帰宅も遅く、頑張っているけど、授業中の居眠りが多かったりで


そんなスタイルで登校していましたが、
色々考えた結果、当面の下宿をお願いしました。

主に日曜日しか稽古を見がてら顔をみに行けないので、
今後は朝市は完売後に撤収させていただくことになると思います。

せっかく来たのに、もぉ～おらんだわ～っということがあるかもしれませんが、そんなわけで、お許しください。


今日は朝から雨降りですが、今週しばらくずっとお天気悪そうなので、家の請求書配りに今から行ってこようと思います。
よぉ～雨降ってきたなぁ～


行ってきます！



不定期更新、不定期販売の
ホントに不便なベーグル屋のブログを、
いつものぞきに来てくださって、ありがとうございます！

朝市で～す♪

おはようございます！

暖かくなって、朝市日和です♪

よもぎ
あんこクリームチーズ



試食切りました！

遊びに来てください♪

あらしま朝市メニューです！

遅くなってしまいました。

明日はお天気よさそうおですね。

遊びに来て下さい♪


プレーン
ゆず
ゆずホワイトチョコ
黒糖
Ｗチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶チョコピール
紅茶メープルピール
きなこチョコ
きなこ甘納豆
シナモンレーズン
シナモンレーズンりんご
よもぎ
よもぎあん
ひじきチーズ
切干大根きんぴらチーズ
牡蠣の佃煮
揚半平チーズ
ポンカンクリームチーズ
あんこクリームチーズ
チーズドッグ
ごまごま
ごまごまドッグ
カレーチーズ
カレードッグ
トマトバジルチーズ

の予定です。

よろしくお願いします！

明日はあらしま朝市です！

明日の朝市、

出店させていただきます。

メニューは後ほど～

よろしくお願いします。

最近のこと

昨日と、今日と、明日と、
いつでもいいよ～便
焼かせてもらっています。



本日はプレーンＤａｙ♪
黙々と成形して焼きます。

トュルピカのベーグルがオーブンから出てくると何か癒されます
多分、アドレナリンとやらが出るんやと思います



春休みに入って、子供達は相撲合宿第一弾
５日間。

東洋大学、金沢市立工業の選手がたくさん道場に来てくれました。

この合宿には、道場の先輩の大学生や高校生横綱と他にもすごい選手がたくさん参加で、
私は詳しいことはよく知りませんでしたが、
なんせかんせ、すごい顔ぶれなんだそうです。


力士と親方もみえたりで、こんな合宿に参加させてもらえて、子供たちにはいい経験をさせていただきました

食事は大学生のマネージャーさんたちが手際よく作ってくれてました。
おいしそぉ～♪
肉何キロ入ってるでしょ？


そして、長男は今日から合宿第二弾に出かけて行きました。
４日間。
頑張れぇ～！


日曜日は奉納相撲に次男が参加
大砂嵐。


これ相撲ですけど・・・



冬の間にみかんピールがたくさん作れなかったので、いよかんピールを作りました。



いよかんも甘くていい香りです。



先週はやっとよもぎを摘んできました。
暖かくなりましたね。



レジ袋一杯摘んでも、ペーストにすると悲しいくらい少しになってしまいます。
ザクザク洗って、洗って～洗って～。
葉だけをはさみでチョッキン切って、掃除して～

よもぎは欲張って摘みすぎると、めっちゃ処理が大変で疲れる・・・
毎年のことなのに、やっぱりたくさん摘んできてしまいます。

雨が降って～暖かくて～またワッサァ～っと育つのが楽しみです
そして、また摘みすぎて疲れる・・・の巻き

ひじきチーズのひじき

きんぴら風にごま油で甘辛く炒めていりごまをたっぷりふります。
これ、ご飯にもよく合います♪

このひじきは主に親戚のおばちゃんが磯で採って来てくれて、大きな鍋で長い間炊いてくれたものを使わせてもらってます。

このひじき、太くて長いんです。
モリモリ食べられます。
が・・・そのままベーグルに巻くと長すぎるので、切って使います。
乾燥ひじきって、ちっちゃぁ～いものでも売ってるのって、結構高いんですね。

親戚のおばちゃんといっても、主人の祖母の妹さんなので、おばあちゃんと言ってもいいお年ですが、なんせ元気！

三輪のパス（自転車）を乗りまくり、
旦那さん曰く、こんなにパンク修理する自転車ってそんなにないよなぁ～って言うくらい
まだまだ元気で頑張って欲しいです。・・・ひじき採りも


こんな感じの最近ですが・・・


家の事情で、なかなか長時間工房にこもることのできる日の予定を立てられなくなってしまいました。

忙しいわけではないので、逆に、ベーグルが焼けなくて、気持ちと体の持って行きように困ります

今日のこのプレーンのように、ベーグル焼くのはホントに楽しくて、それを食べて喜んでもらえると私も嬉しくて、
大好きなベーグルを焼いて、それを仕事にさせてもらえるようになって、
それができなくなると、どうしよぅ・・・


これまでのような
焼きますＤａｙ♪でのお届けは難しくなってしまうと思います。

職場やご近所でまとめてご注文いただける場合などは日にちなど相談させていただいています。

朝市やイベントにはなるべく出かけたいと思います。
今まで以上に不便になってしまうと思います。

お任せでいいよ～っと言っていただく場合もあって、まとめて焼かせてもらって数に余裕があると便乗していただく場合もあります。

個人的にお声をかけさせていただく場合、
何か押し売りみたいに思えてどうかなぁ～っと思うところもあったのですが、
それでも都合が合えば欲しいわぁ～っと言っていただける方は
またメールなどでお知らせください。

ご迷惑をおかけしてすみません。



運動不足なんや！
そうや！子供たちが合宿のうちに稽古に行こう！
っとピラめいたので、
先週は、かなり久しぶりに剣道の稽古にお邪魔させていただきました。


子供たちが剣道をやめて、相撲を始めてからはクローゼットに眠っていた防具を出してカビチェックして行きました。

いつもちゃんと稽古して、「いつでも参加ＯＫよ～」っと言ってくれる若い子達のおかげで、楽しく稽古させてもらいました。
やっぱり剣道楽しいです

ちなみに、・・・
筋肉痛は、二日後くらいにやってきました。
今年で二度目の成人式を迎えてしまいます

ちゃんと続けて稽古できたら、昇段審査にも挑戦したい・・・ん・・・だけど・・・



二日くらい前のいいお天気の日に、久しぶりに実家へ長男と一緒に寄ったら、
春の風物詩！
サメのたれをたくさん干していて、早速長男はその場で焼いてほうばりました。

きっといいお天気やで、ばあちゃん干物ほしとると思うよ！
っと作戦通りでした。



このサメのたれ、身が厚くて、プリップリで、おいしい～んです♪
塩味のみで、ちびちび食べて、つまみに最高～
あぁ～長男はかぶりついて食べてましたけどねっ

たくさん干した時に、干物をとりこんで、袋詰めをしているタイミングで、
こうして端っこを焼いてもらって、美味しかった～
いい時に寄った





日にち訂正です！！
次回の朝市４月１２日は出店予定です。


よもぎも持って行きます！
よろしくお願いします。