いつもありがとうございます✨

しばらく放置してしまっていましたが、いつも覗いていただきありがとうございます。

本日、結婚記念日の方

おめでとうございます✨

平成２２年１１月２２日開業の

べっぴんさんBagelヒロ

おかけさまで本日で、何周年でしょう？

１１年目でしょうか。

迎えることができました。

年々たくさん焼けずにお届けできないことが多くなり、いつもご不便をおかけしてしまい、すみません。

今年も１０月に入って牡蠣やさんで働かせてもらっています。

火曜日と土曜日は休みなので、いつでもいいよ👌と言っていただいている方など、お声かけさせていただいたりで、少しでもお届けしたい。

と、思っていたのですが、なかなか焼く予定を入れられないまま、一月以上が過ぎてしまいました。

お届けしたい気持ちはあるのですが、休みの日にいつもできていないところを掃除したり、少しでも楽をしようと、常備菜を多めに作ったり、何やかんやをできる時間にしたり。

この時期、私は日曜日も出勤なので、家族と休みが合わなくなります。

次男が春には就職で家を離れることになり、急に寂しい気持ちになったり、なるべく学校のお弁当も手抜きせず、喜ぶ物を入れたい。

頼まれた用事もなるべくやってあげたい。

牡蠣やさんが休みの日にベーグルの予定が入っているから無理‼️って、あと半年はなるべくならないように、できることはしたいなぁと思うのです。

勤めているお母さんは、何でもしてあげられない方も多いでしょうが、できることは、あと半年、カウントダウンタウンに思うのです。

何かと頂き物の多い我が家ですが、先日も、地元の海人にツエを２本もいただきました。

なかなかこんなに立派なツエを買ったりできないので、本当にありがたい。

この時期は牡蠣とか、イナダとか、おかずに助かります。

ですが、自分に余裕がないと、せっかくの頂き物をさばいたり、下処理することに追われてしまいます。

贅沢で勝手な悩みではありますが、今年は牡蠣の休みの日には予定を入れないようにしたいと思います。

ベーグルを始めたころは夜中でも焼いていたのに、今はなかなか同じようなにできなくなってしまいました。

ちょっと前に何でも妖怪のせいにしていたように、今は年とか、更年期とか、都合の悪いことはそんなせいにしてしまいがちです。

でも、実際そんな時期ではあるので、自分自身がなるべく穏やかに過ごして、周りに迷惑をかけないように😅とも思います。

今日はイレギュラーのお休みです。

近くの牡蠣やさんに毎日仕事に来ている実家の母が帰るまでにおかずを作って渡したいと、材料を用意しています。

里芋、こんにゃく、しいたけ、高野豆腐、切り干し大根、こうした物を炊いたおかずが好きです。

家の横のレモンの木にたくさん実がなって、黄色くなってきて嬉しいです。

毎年この日は開業を思いだし、いつも私のベーグルを楽しみにしてくださる方にお礼が言いたい、でもなかなか便利にお届けできないので、お詫びもしたい。

いつもありがとうございます。

またお届けできるようになれば、頑張りたいです。

申し訳ありませんが、しばらくはお休みさせていただきます。