べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

キラキラの~みかんピールできました!

2015-11-28 11:11:55 | 井戸端独り言(^m^ )


みかんピールできました♪

キラキラ光ってきれいです。

紅茶チョコピール♪
コーヒーピールココナッツ♪

復活します

柑橘系の季節になってきました!

レモン
ゆず
ポンカン
金柑

内職忙しくなりそうです
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グッドタイミングで~

2015-11-27 22:11:40 | 井戸端独り言(^m^ )
この前のナチュラルマーケットで、きれいなレモンを1個買いました。

絞って、種をまこうと取っておいたところ、今日NHKのあさイチでちょうど「レモンの種蒔き」の仕方をやってました。

何とグッドタイミング♪
私は、ホントにびっくりするくらい色んなことで、運がいい人なんです

種をきれいに水洗いして、乾いたら皮をむいて湿った脱脂綿の上にのせたら種蒔き終了らしい。



やってみました。

昨日出したファンヒーターの上に置いておくと暖かいかなあ~。


芽でるかな?

実が収穫できるようになるまで、7~8年かかるらしいです。

あと、ゆずとポンカンの木も欲しいなぁ~♪

家の金柑!
すごくいい感じに育っています。

金柑クリームチーズ♪今年は焼けそうです。


12月も、ぼちぼちお届け便のお問い合わせをいただいています。

なるべく個別にもお届けできるようにと思っています。

9日 鳥羽便
15日 伊勢便

予定あります。

いつも不便で申し訳ありませんが、なるべくたくさんお届けできる日を作っていきたいと思っています。

まとめてお届け便でもかなりまとめての無理をお願いしていますが、
数が少ない場合でも、リクエスト、数などお問い合わせください。

「いつでもいいから~」っと言っていただけると、
何名様かまとめることができる場合は、一緒に焼いてお届けすることができます。


お届け便以外で、移動販売、もっと便利にできないかなぁ~と計画中です。

朝焼いて、夕方の1.2時間の販売でもたくさん食べていただけないかなぁ~。

頑張ります!






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11月30日の受付終了です

2015-11-25 21:44:49 | 井戸端独り言(^m^ )
急な受付でしたが、ご注文いただきありがとうございます。

11月30日月曜日のご注文受付はこれにて終了させていただきます。

ありがとうございます。
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11月30日月曜日伊勢方面にお届けします

2015-11-24 15:18:18 | 井戸端独り言(^m^ )
11月30日月曜日
伊勢方面にお届けのベーグル、数に余裕があります。
お届けは夕方4時半~5時ごろ
ヤマダ電機周辺

鳥羽の方は伊勢への行き→夕方4時ごろ
            か
         帰り→夕方5時から5時半ごろ
にお届けさせていただきます。

いかがでしょうか?

2015-11-24 16:20:58現在
 ¥120 プレーン 
 ¥170 レーズンさつま
 ¥180 ひじきチーズ
 ¥200 栗あんこ  →残3個
 ¥170 Wチョコ  →残4個
×¥180 カレーチーズ 完売です
リクエストいただきましたので、メニューを追加させていただきます。
 ¥190 クランベリークリームチーズ
 ¥190 チーズドッグ
¥180 シナモンレーズンクリームチーズ(プレーン生地に巻きます)


よろしくお願いします



ラムレーズンのリクエストをいただいて、
慌てて漬けたラムレーズン。


1週間たちましたが、結構いい感じに漬かってます。
ラム酒がちょっと少なかったかなぁ~っと、時々混ぜ混ぜしたり、上下左右を変えたりしています。

クリスマスベーグルも復習焼きしたいです。


今日、親戚のおばさんにシークワーサーいただきました。

何に使いましょ?

皮は使えるかなぁ?

見ているだけで、スッパっ!って感じです
コメント (6)
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この~木、なんの木~

2015-11-24 13:10:04 | 井戸端独り言(^m^ )
家の前の畑の一角にある、私のバジル育てる土のところに、
つい最近気づいたんですが、木が育っていました。

ずっと気づかんだけど、まぁ~結構大きくなっていて、
よぉ~抜いてしまわんだなぁ~っと思ったのですが、
何の木かわかりません。



柑橘系には違いないと思うのですが、
実がなってこないと何かわからん。

旦那さんのお父さん曰くは、

「俺がポンカン食べて、種捨てた」
らしいけど。

ポンカンかなぁ?

レモンか?
ゆずか?
金柑か?

何年後かにわかるのか?

ちゃんと育ってくれように楽しみです。
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感動があること

2015-11-23 16:02:50 | 井戸端独り言(^m^ )
昨日はあらしま朝市をお休みさせていただいて、
朝の3時過ぎに出発し、
大阪へ~相撲の試合に行ってきました。

次男は今月初めの試合で足の指を骨折し・・・
テーピングでガチガチにして出るか?とも思ったけど、稽古もできてないし、
今回は欠場。

長男は団体戦の予選と個人戦に出場。
中学生は体がでかい。

まだまだ成長途中の長男です。




最近紙コップでひたすら作ってますが、
やっぱり何か違うなぁ~と思い、
今日は朝から17cmの型で久しぶりに焼いた。

アルミの型と紙コップではやっぱり火の通り方も違うので、焼き色も違い、
昼から今日2回目のシフォンケーキ。
逆さに冷ました後の物ですが。


庫内の温度が高いのか?
何かきれいに焼けません。

今度はもう少し下げてみようと思います。
オーブンの癖がなかなかつかめません。
こんがり~まんべんなく焼けてほしい。


美味しいシフォンケーキ、この辺でどこがお勧めでしょう?

シフォンケーキ修業、まだまだ続く・・・



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明日のあらしま朝市

2015-11-21 20:58:59 | 井戸端独り言(^m^ )
明日のあらしま朝市はお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。
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ありがとうございました~ナチュラルマーケット暮らしのたね

2015-11-21 18:40:21 | 井戸端独り言(^m^ )
いいお天気で、たくさんの方に来ていただいてありがとうございました。


おかげさまで完売です。

完売後はゆっくり~まったり~のぉ~んびりさせていただきました。

やっぱり気になるのはパン屋さんですが、
『笑ぱん』さんはすでに完売でGETできませんでした。


その他、『幸せの太陽パン』さんのフルーツとナッツのパンをGETしました。


多肉植物も販売されていて、我が家の植え替えたいと思いながら放置されている多肉ちゃんについていろいろ教えてもらいました。


多肉、かわいいですね♪

いいお天気で、ライブもあったり~


初めてパクチーを食べてみた。
多分、初めて。

パクチーって、水菜とよく似てますね。
美味しかったです。

この水餃子!ホント美味しかった♪
ちょっとピリからのにんにくたっぷりたれでした。

次回は1月開催でしょうか?

一日ゆっくり満喫してくださったお客様もみえて、
ありがとうございました。



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ナチュラルマーケット

2015-11-21 12:00:18 | 井戸端独り言(^m^ )
いいお天気で♪
おかげさまで完売させていただきました。

今から私もプラプラします!(^^)!

ありがとうございました(^人^)
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明日はきっといいお天気♪~ナチュラマーケット暮らしのたね~

2015-11-20 21:33:30 | 井戸端独り言(^m^ )
久しぶりの志摩方面のイベントで楽しみです。


めちゃめちゃ頑張って焼いてます!

明日のメニューです。

プレーン

黒糖
全粒粉

麦味噌漬けたくあん

レーズンさつま
ゆずホワイトチョコ
Wチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶りんご
きなこチョコ

バナナチョコ
かぼちゃメープル
ひじきチーズ
干柿クリームチーズ
切干大根きんぴらチーズ
ごまごまチーズ
カレーチーズ

紅茶いちじく
きなこ黒豆
よもぎあんこ
ごまごまベーコン
トマトバジルチーズ


揚半平チーズ
栗あんこ
トマトバジルベーコン
ドライトマトベーコン(全粒粉生地)



頑張ったぁ~。

ナチュラルマーケット~暮らしのたね~
横山展望台横 創造の森
10:00~15:00
雨天決行

遊びに来てくさい♪

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