べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

12月2日土曜日 販売のお知らせです

2023-11-29 15:36:39 | 井戸端独り言(^m^ )
ガソリンスタンドでお渡し便のお知らせです。

12月2日土曜日
午後1時半から
ガソリンスタンドで販売します。
ご予約は
明日30日木曜日
お昼12時から受付開始させていただきます。

メニューです。
🥯プレーン生地
170プレーン
240キャラメルりんご
250切干大根きんぴらチーズ
260あんこクリームチーズ
260パインクリームチーズ
260干柿クリームチーズ
300栗きんとん
180レモン
220レモンホワイトチョコ
🥯黒糖生地
190黒糖
230黒糖クルミ
270黒糖甘納豆クリームチーズ
🥯ココア生地
230Wチョコ
230Wチョコホワイト
260オレンジWチョコ
🥯よもぎ生地
200よもぎ
240よもぎあんこ
270よもぎ甘納豆クリームチーズ
🥯カレー生地
250カレーチーズ
250カレーベーコン
290カレーベーコンチーズ

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。

お渡しは午後1時半~6時頃までお承りいたします。

場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後1時半~なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。

ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。

ご注文の受付とお返事は
朝7時~夜8時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。

今のところ、毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合(配達はできないため取りに来ていただけるご注文)は、平日にもご用意できる日があります。
その場合も、数に余裕があればガソリンスタンドで販売させていただきます。
ご不明なところはお問い合わせください。

よろしくお願いします。
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今日もありがとうございました!

2023-11-28 17:58:00 | 井戸端独り言(^m^ )
今日のお届け便、夕方のお忙しい時間に急なお知らせでしたがご利用いただきありがとうございました!

皆さんがとても喜んで下さって、本当に嬉しいです。

先日ガソリンスタンドに来ていただいたお客様。
いつもお届けの生地がメニューでありませんでした。
たくさんバラ売りがあったので、選んでいただき、あんぱんを選んで下さいました。
ご主人が生地が美味しいと言ってくたさったそうで✨今度はあんぱんを注文できないかと。
嬉しすぎて垂直跳びで2mくらい飛べそうな気持ちになりました。
今のところ、あんぱんのあんこは既製のあんこを使っています。
ベーグルのつぶあんの固さを調整してあんぱんに使えたらと思います。
こしあんは、フードプロセッサーなどでガーッとするだけでできればといいですが、裏ごし的なことが必要だとちょっと難しいです。

今日は地元の方に丸パンのご注文をいただいて、ついでにあんぱんも焼きました。
お届け便の方にもご注文いただき、残りを配達出発時間までガソリンスタンドで販売していましたが、ちょうど牡蠣屋さんに来ている実家の母が『パンの日』のノボリに気づいて寄って、全部買っていってくれました。





次回は12月2日土曜日
ガソリンスタンドで販売予定です。
明日メニューをお知らせします。
受付は木曜日お昼12時から受付開始させていただきます。

あー⤴️1日仕事をさせていただきました。
いつもありがとうございます✨
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緊急お届け便のお知らせです

2023-11-27 09:48:00 | 井戸端独り言(^m^ )
緊急販売のお知らせです

明日28日火曜日の夕方5時半頃
小俣に用事ができたので、取りに来ていただく予定のご注文がお届けできるようになりました。
少し焼く数を増やして、鳥羽と伊勢方面の方にお届けできればと思います。

夕方4時半頃→鳥羽安楽島町周辺
夕方5時10分頃→伊勢ヤマダ電機周辺
にお届けします。

伊勢のお届け後に小俣のぎゅうとら、ファミリーマート周辺にもお届けできます。

明日は丸パンのご注文をいただいているので、丸パンとあんぱんも焼きます。
こしあんぱん、つぶあんぱん焼きます。

ベーグルも数に余裕があれば配達出発時間まで(午後4時頃)はガソリンスタンドでバラ販売します。

ザックリではありますが、予定しているメニューです。
170プレーン
220チーズ
250ひじきチーズ
279ベーコンチーズブラックペッパー
270ウィンナーチーズ
260あんこクリームチーズ
240キャラメルりんご
230Wチョコ
230Wチョコホワイト
260オレンジWチョコ
200よもぎ
240よもぎあんこ
270よもぎ甘納豆クリームチーズ
230コーヒーキャラメル→残2

色々はしょってすみませんがご注文はいつも通りで受付させていただきます。
最新在庫はInstagramのストーリーズでお知らせしますのでお手数ですがご確認下さい。

どちらも急なお知らせで夕方のお忙しい時間ではありますが、ご都合よろしい方はご注文下さい。

よろしくお願いします。
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畑の平和を守るため✨出動🏃

2023-11-27 09:24:00 | 井戸端独り言(^m^ )
おはようございます!
土曜日もガソリンスタンドでの販売をご利用いただきありがとうございました!

ご予約が少なめでたくさんのバラ売り販売になりましたが、ご予約がない方にも色んな種類の中から選んでいただけて良かったです。

在庫状況のストーリーズを見て買いに来て下さったり、お仕事帰りに寄っていただいたりで、おかげさまでたくさん残ることなく終了させていただきました。

柔らかい生地の丸パンとあんぱんが完売で、次のご注文をいただけたりで、とても嬉しいです✨

朝早起きしてクタクタになりましたが、パン粉をつけて揚げるだけのカキフライをいただいて、簡単揚げるだけクッキング👍️で楽をして美味しくいただいた晩御飯。



いつもありがとうございます✨

昨日はのんびり穏やかな日曜日。
畑の平和を守るため、ヒロッコレンジャーは虫取に出動です。
初めての畑仕事で虫をなめていたため、順調に育っていたロマネスコやブロッコリーやキャベツが虫に食べられていました。


時間を見つけてはピンセットで青虫を捕まえます。
丸々太った青虫を見つけると、こいつめ!と思いますが、彼らも必死だろうと、少しならいいけど、食べ尽くすのはやめて❗と思いながらつかまえます。
どっさりの青虫!食べられるもんなら、かき揚げにでもして食ってやろうか!と思うくらいたくさんつかまえました。

それでも芯の方には実ができはじめて、



無事収穫できるように虫取に励みます。
虫取は大変ですが、ちょうど太ももの裏を鍛えられていい作業です。

レモンが黄色くなってきました。


国産(本浦産)無農薬レモンは便利です。

日曜日は近くの焼き牡蠣のお客さんで賑わいます。
寒くなり、牡蠣が美味しい時期になってきました。
ガソリンスタンドの近くには、牡蠣の食べ放題のお店や美味しい牡蠣料理や魚が食べられるお店がいくつかあります。
スタンドの前の狭い道が少し渋滞することがあるのでお気をつけ下さい。
牡蠣を食べに、ベーグルを選びに、パールロードをドライブ🚗💨

鳥羽1番街で下克上球児の写真展が開催されているそうてすね。
聖地巡礼✨浦村町にもお越し下さい✨️

いつもありがとうございます⤴️
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おかげさまで13周年🥯

2023-11-23 18:38:00 | 井戸端独り言(^m^ )
今日もガソリンスタンドでの販売をご利用いただきありがとうございました!

志摩便、伊勢便、職場へのお届け便。
今までお届けさせていただいていた方がお越しくださり、お手数おかけしますがありがとうございます。

今日も1日仕事をさせていただきました。

おかげさまで、平成22年11月22日に開業し、昨日で13周年目を迎えることができました。
何度ももう続けられないかなぁとピンチもありましたが、不定期販売にも関わらずご注文下さり、仕事をさせていただいています。

なかなか配達でのお届けはできなくなりましたが、ご都合よろしい時にご利用下さい。

今日は押し売り『トマトバジル生地』のストーリーズをみてご注文下さったり、帰りに全部ご購入いただいたり、おかげさまでベーグルは完売させていただきました。

次回は25日土曜日の販売です。
只今ご予約受付中です。
よろしくお願いします。

あんぱんがぷっくり可愛く焼けて、とても嬉しいです。
こしあんが人気でした。



いつもありがとうございます✨
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次回の販売のお知らせです

2023-11-21 09:32:00 | 焼きますDay♪
ガソリンスタンドでお渡し便のお知らせです

11月23日木曜日(祝日)
   25日土曜日
午後1時半から販売します。


両日のご予約は
本日お昼12時から受付させていただきます。
予定になった種類から受付を終了させていただきます。
ご了解下さい。
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。

お渡しは午後1時半~6時頃までお承りいたします。

場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内に給油をするようにガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。

🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯

ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後1時半~なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。

ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。

ご注文の受付とお返事は
朝7時~夜8時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。

今のところ、毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合(配達はできないため取りに来ていただけるご注文)は、平日にもご用意できる日があります。
その場合も、数に余裕があればガソリンスタンドで販売させていただきます。
ご不明なところはお問い合わせください。


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今週の販売のお知らせです

2023-11-20 20:22:03 | 焼きますDay♪
今日もガソリンスタンドでの販売をご利用いただきありがとうございました!

次回の販売は
23日木曜日(祝日)
25日土曜日
の予定です。

すみません!
取り急ぎメニューのお知らせです。
受付開始は両日
明日21日火曜日
お昼12時からお承りさせていただきます。
詳細は明日の午前中にお知らせいたします。
よろしくお願いします。

23日木曜日(祝日)
170プレーン
250ひじきチーズ
250切干大根きんぴらチーズ
270ベーコンチーズブラックペッパー
260パインクリームチーズ
260あんこクリームチーズ
260干柿クリームチーズ
300栗きんとん
300牡蠣の佃煮
180レモン
220レモンホワイトチョコ
190黒糖
230黒糖クルミ
270黒糖甘納豆クリームチーズ
230Wチョコ
230Wチョコホワイト
260オレンジWチョコ
200よもぎ
240よもぎあんこ
270よもぎ甘納豆クリームチーズ
260トマトバジルチーズ
260トマトバジルベーコン
300トマトバジルベーコンチーズ

25日土曜日
170プレーン
210チョコチップ
240オレンジチョコチップ
240キャラメルりんご
250切干大根きんぴらチーズ
270ウインナーチーズ
260クランベリークリームチーズ
260あんこクリームチーズ
260干柿クリームチーズ
300栗きんとん
230コーヒーキャラメル
230コーヒーホワイトチョコ
270コーヒーオレンジクリームチーズ
230紅茶ホワイトチョコ
250紅茶いちじく
200レモンティー
240メープルレモンティー
230きなこチョコ
250クルミきなこ
270きなこ甘納豆クリームチーズ
190ごまごま
240ごまごまチーズ
260ごまごまドッグ

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今後のお知らせと美味しい話😋

2023-11-19 09:16:00 | 井戸端独り言(^m^ )
今週もガソリンスタンドでお渡し便をご利用いただきありがとうございました!

昨日は1時間早く始めたら、1時間早く作業が終わる!
3時に起きました。
の、割にはやっぱり何やらバタバタしました。
ちょっと欲張って柔らかいパンの仕込みを増やしたためか?
今度からは3時起きになりそうです😆

最近、朝活で調子よくあんぱんが焼けるように思ったのですが、昨日は何か不細工で、でもご購入下さった方々、ありがとうございました!
あんぱん、皆さんお好きなんだわー😆私も大好き。
つぶあんもこしあんもどちらも好きですが、黒糖あんも大好きです。
八月の朔日餅
25日の二軒茶屋餅
何個でもいける⤴️😋✨
この前のP店の黒糖あんぱんも大好きです🎵

来週の販売は
20日月曜日
23日木曜日(祝日)
25日土曜日
を予定しています。

20日のご予約はもう少し受付しています。
23日と25日の両日のメニューは
→20日月曜日にお知らせ
両日の受付は
→21日火曜日お昼12時からご予約開始
よろしくお願いします。

栗きんとんが美味しかったよーとよく言っていただきます。
12月半ばくらいの予定で在庫がなくなり次第終了します。

もう、来月12月!
やばっ❗早すぎです❗
年末です💦クリスマスです✨

色んなドライフルーツとナッツ類をゴロゴロ入れた、シュトーレン風のベーグル。
これはとても膨らみにくく、しっかり目のベーグルになります。
しっかり噛むと、ドライフルーツとナッツが砕けて、粉の味と混ざって、すごく好きなベーグルです。
味ってー大事ですが、食感は楽しい🎵
笑える🎵
あー復習焼きしよー🎵
シナモン、入れますか?
いつもは入れます。
シナモンレーズン生地の豪華バージョン。
具だくさんベーグルです。

忙しい牡蠣屋さんのおやつに便利に食べてもらえたり、喜んでもらえる柔らかいパンも、もっとべっぴんさんに焼けるように朝活も頑張ります🙌
もともと趣味で焼いていたベーグルですが、パンは食べてもらってなくなると、またどんどん焼いてなくなります。
そうするとまた焼いて、なくなって、また焼く。
焼いて楽しく、食べてもらって喜んでもらえて、とてもいいサイクルなのです。
それで仕事をさせてもらえて、
いつもありがとうございます✨

昨日のベーグル🥯
ごまごま生地✨推し生地です✨


練りごまと黒ごまを練り込んだ、すごく好きな『ごまごま生地』です。

この前、親戚のおばさんが干し芋を作ったと、作り方を教えてくれました。
家で採れたさつまいもの小さい、捨ててしまおうか迷った芋で干し芋を作ってみました。

美味しかったです😆
保存してある一軍のさつまいもでまた作ろうと思います🎵

ごまごま生地に干し芋⤴️
秋のベーグルっぽいですが、さつまいもを掘ってからちょっと甘くなるまで待ってから作ろうと思うと、これは冬のベーグルになりそうです。
なるべく自分で作った季節の材料を使ったベーグルも作りたい🎵
やりたいことが多すぎて、楽しいです✨

また食べていただきたいでーす🙌

いつもありがとうございます✨
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あんぱん

2023-11-12 11:53:00 | 井戸端独り言(^m^ )
11月14日火曜日
ガソリンスタンドでお渡し便のご予約受付中です

先日、雨降りで仕事が暇な日に旦那さんのおつかいで伊勢に行って、パン屋さんを4軒はしごしました。
その内3軒で買ったあんぱん
P店



K店



Z店


私店


私はベーグル以外のパンのことはよくわかりませんが、あんぱんの生地は、強力粉、薄力粉のブレンドですか?
卵やバターが入った柔らかい菓子パン生地ですか?

全く個人の感想です。
Z店天然酵母らしいです。
生地はしっかり目。

他は柔らかく、柔らかい(笑)
柔らかいパンは食べやすいですよねー。

あんぱん好き→あんこ好き
大判焼き、たい焼き好き→あんこ好き
ですよねー?
つぶあん派、こしあん派はあるでしょうが、あんこ好きでしょ。
あんこがたっぷり入っていたら、私は嬉しい✨
重けりゃいいわけじゃないです。
生地も美味しいもの。

~パン、
私は~がたくさん入ってる方が嬉しい🎵
楽しみにしてたのに、あんまり入ってなかったよー具の捜索願出したりしたら残念ー。

大きさは、一個食べて満足したいか、少しずつ色んなものを食べたいか、目的によって違うでしょう。

また食べたいか。
私の美味しかったーと思う基準のひとつです。
値段とのバランス。
販売にあたり、原価計算との戦いをしつつ、また食べたいと思ってもらえるものを作らなければ!と常々思います。

今朝の朝ごはんはパンバイキング。
と、言っても私の買ったパンを半分づつ試食したいため旦那さんは強制的に食べさせられる朝食でした。
柔らかくて甘いもの=美味しい
と言う感覚の旦那さんはどれも美味しく食べてくれました(笑)
それぞれの私の感想やらを聞かされながら😆

あるお店で前日残った6個入りの、ちょっとプライスダウンのセットを買ってみました。
あなたたち、何で残っちゃったのよー。
職人さんが、おそらく早朝からの作業で一個一個作ってくれただろうに、何で残ってしまたのー⤵️と話す怪しい人なっていただきました。

私がいただいたのは当日焼かれたものでないかもしれないけど、組み合わせとか、ボリュームとか、
残っちゃったねー。
残っちゃうよねー。

ご予約いただいたベーグル。
バラでの販売で在庫で最後まであるベーグル。
私はたくさん作ることができませんが、人気のもの、リクエストはいただくけど、残ってしまいがちなもの。
なるべくたくさんの種類から選んでいただきたいけれど、残ってしまうのは原因があるのでしょう。

ベーグルの問題以外にもお天気とか?行事とか?
そもそも不便なこの店にお越しいただいてありがとうございます!
色々あると思います。

おかげさまで、先日からの販売では完売させていただきましたが、なるべくまんべんなく欲しいものを選んでいただけるように、メニュー決めも大事だと思います。

昨日の販売では、あんぱんも選んでいただけて、全てなくなりました。

私のあんぱんは、丸パンと同じ生地です。

湯だねノンオイル牛乳生地。

油がないためか、伸びにくいんですよねー。
包みが未熟なのに、あんこはなるべくたくさん入れたくて、とても包みにくい。
何が正解かわからなかったけど、他店のあんぱんも食べてみて、私のあんぱんも色んなタイプのあんぱんがあってありかなぁと、販売に踏み切りました。
未熟さはあるので作りまくって修行させていただきたいです。
食べていただいた方、いかがでしたか?
またご意見下さい。

あんぱんについて、未熟なのに偉そうに思われてしまったらすみません。
お好きなあんぱんを教えて下さい。

何でもない話でした。


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11月14日火曜日ガソリンスタンドでお渡し便のお知らせです

2023-11-12 07:27:56 | 井戸端独り言(^m^ )
昨日の販売、おかげさまで完売させていただきありがとうございました!

11月14日火曜日
ガソリンスタンドで販売させていただきます。
  
只今より、明日13日月曜日のお昼頃までご予約をお承りいたします。

離島の方からお問い合わせいただきました。
離島の方には夕方5時台以降の船に積んでもらうようにします。

離島の方のお支払は
ゆうちょ銀行へ
ベーグル代金と船代、振り込み手数料をご負担いただきます。
荷物が到着後3日以内くらいにお振込み下さる方にお願いします。

ご都合よろしい、受取に来ていただける方は便乗してください。
よろしくお願いします。

メニューです。
↓↓↓↓↓
在庫状況 2023.11.12 PM5:37
🥯プレーン生地
170プレーン→残2
260クルミいちじく→残2
220チーズ→★完売です
250ひじきチーズ→★完売です
250切干大根きんぴらチーズ→残4
260メープルクリームチーズ→★完売です
260あんこクリームチーズ→残3
260クランベリークリームチーズ→残4
260干柿クリームチーズ→残4
220レモンホワイトチョコ→残3

🥯ココア生地→残5
230Wチョコ
230Wチョコホワイト
260オレンジWチョコ

🥯紅茶生地→残2
230紅茶りんご
230紅茶キャラメル
200レモンティー
240メープルレモンティー

🥯カレー生地→残3
250カレーチーズ
250カレーベーコン

🥯✨😋✨🥯✨😋✨🥯✨😋✨🥯

たくさんのご用意ができないため、なるべくご予約をお願いします。
お渡しは午後1時半~6時頃までお承りいたします。

場所
鳥羽市浦村町
猪島石油(本浦SS)内

主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
大きな駐車場はありません。
ガソリンスタンド内にガッツリお車を止めてご購入下さい。
入り口付近や路上駐車、ご近所への無断駐車はご遠慮下さい。
お車が止められない場合はお声かけいただいてご案内させていただきます。

🥯✨😋✨🥯✨😋✨🥯✨😋✨🥯

ご予約に余裕がある場合、バラでの販売をさせていただきます。
在庫状況はインスタグラムのストーリーズでお知らせしますので、ご来店前にご確認下さい。
販売時間は
午後1時半~なくなり次第終了です。
インスタグラムは現在フォローしていただいている方のみの公開です。
お手数ですがフォローをお願いします。
たくさんのご用意ができないためご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご都合が合う時にご利用下さい。

🥯✨😋✨🥯✨😋✨🥯✨😋✨🥯

ご予約は交換していただいているLINEまたはインスタグラムのDMでお願いします。

ご注文の受付とお返事は
朝7時~夜8時の間にさせていただきます。
比較的早く就寝してしまいます。
予定数になったものはご用意できないことがあります。
ご了承下さい。

今のところ、毎週土曜日の販売を予定していますが、まとめてご注文いただける場合(配達はできないため取りに来ていただけるご注文)は、平日にもご用意できる日があります。
その場合も、数に余裕があればガソリンスタンドで販売させていただきます。
ご不明なところはお問い合わせください。

よろしくお願いします。
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