３月２日土曜日は、鳥羽マリンターミナルへ

暖かく、花粉がヤバくなってきました。

３月２日土曜日は
鳥羽マリンターミナルでベーグルを販売させていただきます。
夕方４時半から販売です。

販売時間を変更させていただきます。
よろしくお願いします🙇


いつものブロックチーズとゴーダチーズをたっぷり巻いた
ミックスチーズ


茹でるまでは飛び出ることはありませんが、
焼き上げるとほぼほぼ少し溶けでてしまいます。

見た目は少しブサイクですが、飛び出たチーズも美味しいので、そのまま袋に入れます。


今日はお昼休みに職場へお届け便でたくさん焼かせていただきました。
こちらは数が多いので、昨日からのご用意です。
お届け当日の今日は朝からお惣菜系のベーグルを焼かせていただいています。


３月のお届け便もお承りいたします。

中学の卒業式や、高校の入学説明会などで、焼ける日がちょっと少なくなると思います。
お早めにお日にち、お問い合わせ下さい。

よろしくお願いします。

いつもありがとうございます✨

鳥羽便の受付を終了させていただきます。

２月２８日木曜日　鳥羽便の受付をこれにて終了させていただきます。

ありがとうございます。

ありがとうございました～あらしま朝市

昨日のあらしま朝市に、早朝からお越しいただきありがとうございました。

最後に残ったベーグルを全部買っていただいて、おかげさまで完売させていただきました。

勝手出店にも関わらず、

「久しぶりやねぇ～、待っとったんよ～」っとお声をかけていただいたりで、いつもありがとうございます。

 

昨日は夜中2時から4回こねて、朝までお惣菜系のベーグルを焼きました。

家から工房に向かうときは家の明かりで道もみえますが、工房から家への道は暗いので、

ちょうど家にあって使っていなかったセンサーライトをつけてもらいました。

中からドアを開けて出ると、いい感じに電気がついて、いい感じに明るいです♪

 

２月２８日木曜日の鳥羽便、もう少し数に余裕があります。

いかがでしょうか～m(__)m

在庫状況はこちらをポチッとなっ　→　鳥羽便メニュー

よろしくお願いします！

あらしま朝市開催中です

あらしま朝市開催中です❗
まだまだあります🙇

在庫状況　9:35　現在

黒糖→１
オレンジＷチョコ→１
コーヒーキャラメル→２
よもぎこしあん→１
レモンホワイトチョコ→６
切干大根きんぴらチーズ→２
コーヒーオレンジクリームチーズ→１


いかがでしょうか？



よろしくお願いします🙆

明日はあらしま朝市です

明日、２月２４日日曜日は
あらしま朝市に出店させていただきます。

朝８時～１０時まで開催です。
場所は　安楽島漁協前

明日のメニューです🙇




２月２８日木曜日の鳥羽便のご注文も受付中です。

よろしくお願いします。

２月２８日木曜日 鳥羽便のお知らせです

２月２８日木曜日　鳥羽便の受付をさせていただきます。

お届けは

夕方５時ごろ　ハロー周辺です。

そのほか、近くで可能なところにお届けします。お問い合わせください。

 

在庫状況　2019-02-25 21:02:49　現在

　プレーン生地

　￥120　プレーン

❌￥170　レモンホワイトチョコ　完売です

　￥180　ひじきチーズ　残１個

　￥190　パインクリームチーズ　残２個

　￥190　あんこクリームチーズ　残2個

　￥190　フルーツナッツ　残1個

　￥190　ベーコンチーズブラックペッパー　残3個

　￥200　いちごこしあん　残１個

　￥200　揚半平チーズ　残5個

 

　黒糖生地　→　残2個

　￥150　黒糖

　￥180　黒糖クルミ

　￥210　黒糖甘納豆クリームチーズ

 

❌ココア生地　完売です

　￥170　Wチョコ

　￥200　オレンジWチョコ

 

　紅茶生地　→　残2個

　￥170　紅茶りんご

　￥170　紅茶キャラメル

 

　カレー生地　　→　残3個

　￥180　カレーチーズ

 

ご注文は携帯メールアドレス宛、またはLINEにてお承りさせていただきます。

初めてご注文のお客様はブログのコメントに★必要事項をご投稿ください。
内容は非公開（ブログ上には表示されません）にてお承りさせていただきます。

★お名前
★連絡先メアド
★電話番号
★ご注文（種類・数量）

後ほどご返信させていただきます。

よろしくお願いします<(_ _)>

販売のお知らせです

２月２４日日曜日
あらしま朝市に出店させていただきます。
朝８時～開催です。


２月２８日木曜日
鳥羽便をお届けします。
お届けは
夕方５時頃　ハロー周辺です


どちらもまだメニューは決まっていません。
よろしければリクエストもお願いします。



昨日のチョコチップベーグルは、職場へのお届け便に焼きました。
チョコチップベーグルは、チョコチップをグイッと表面に埋め込んで焼きます。
いろんな表情が可愛くて、お子さんも喜んでくれるかなぁと思いますが、焼いている間にベーグルの表面が膨らんでチョコチップが剥がれてしまったり、袋のなかで取れてしまう場合があります。
ご了承下さい😢

チョコチップベーグル

こんちわっすっ✨

食パン🍞

昨日は４斤焼きました。

焼き温度と時間を変えながら、耳も美味しく食べられる食パンを作りたいと、温度、メモ、時間、メモ📝✒️を繰り返しています。

朝から焼いた食パンが、なかなかいい色に焼けたなぁ～いや？ちょっと薄いか？ちゃんと焼けているのか？と写真を撮りました。

型からの出し方が上手になったのか？何がよかったのか？腰折れはせず。
何回もやって、失敗しているところです。



試食してみないとわかりませんが、昨日の食パンを今朝たべたら、ちょっと前の方が味がいいと旦那さんの感想。

食パン専門店の番組で、工程ごとに職人さんがいて、型から出して、冷ます棚に置くのに、素人がやってみると側面に線が入って折れてしまっていました。
なるほどなぁ～。

せっかく生地を仕込んで、発酵させて、いろんな工程を経て、やっとのことで焼き上がったのに、型出しをミスって台無し( ＞Д＜；)
そんなことも、度々で、楽しい食パン焼きです。


追記
翌朝、試作しました。

しっとり感がいまいちで( ´Д｀)=3
何かダメでした。
ちょっと下の方が詰まってしまうのは、生地が多いのか？焼きがあまいのか？
前の方がキメが細かかったなぁ？
ウーン( ´～｀)

まんぴくの萬平さんは、やみくもに作ってもダメなんだ！って言っていたけど、なかなか答えが見つからないf(^_^;

はちみつと、水分と、生地量と、焼き時間と温度をとりあえず調整してまた仕込んでみよう(*´∀｀*)

志摩臨時便のご予約の受付を終了させていただきます。

急なお知らせでしたが、志摩臨時便にご注文いただきありがとうございます。

ごまごま生地など、もう少し余裕ありますが、ひとまず受付を終了させていただきます。

ありがとうございました。