明日は池上町内会秋祭りに出店します。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
工房をしばらく使っていなかったので、発酵器を自宅において柔らかいパンも焼こうと思いながらなかなか焼けずにおりました。
リビングで発酵器2台シンデレラフィットでした✨
工房でもぴったり✨
昨日はお遣いものにしたくて丸パン２回→３６個
こしあんパン２回→２4個を焼きました。
写真を撮り忘れてしまいましたが、発酵器2台をフル使ってみました。
柔らかいパンの生地は
湯だねを使ってノンオイル
牛乳で仕込みます。
バターが入ったフワフワのパンではありません。
ちょっと膨らみにくいので比較的小ぶりな感じですが、ずっしりしたパンだと思います。
今日は旦那さんがスタンドにいてくれている間に、発酵器を工房に引っ越し。
やる気スイッチを入れてリハビリ焼きの用意をします。
今週土曜日は
池上町内会秋祭りに出店予定です。
なるべくたくさん焼くように準備します✨
工房のエアコンを自分でガッツリ掃除したのですが、汚れ残しも知りたかったので業者さんに掃除してもらいました。
プロ泣かせなくらいきれいになっています。と褒められました✨
まだまだ暑いのでエアコンもフル稼働で頑張ってもらいます。
秋ってー
この頃はずっと物価高で買い物をしていても色んな物の値上がりが当たり前のようになってしまっているなか、ベーグル販売については不便な上に大変恐縮ではありますが、価格を変更させていただきます。
来るの忘れてませんか？
長い間ベーグル販売はお休みさせていただいてご不便をおかけしてしています。
暑い、暑いと言っても早く焼きたいと思っています。
１０月からガソリンスタンド土曜日販売とまとめてお届け便を再開させていただきます。
できれば、日曜日には予約なしでちょっと出掛けて販売もできたらなぁと(希望)
伊勢便、志摩便も復活させたい(希望)
ベーグル以外の柔らかいパンも段取りよしで焼けるように。
シフォンケーキもいい加減に食べていただけるように用意しています。
たくさんはご用意できませんが、ベーグル同様楽しみにしていただけるものをお届けしたいです。
柔らかいパンはノンオイル牛乳生地。
シフォンケーキはノンオイル米粉生地。
ちゃんと用意するようにします。
やっと来週くらいからすこーし涼しくなるような、ホントかな？予報なので、リハビリ焼きをしようと思います。
今月はガソリンスタンド販売はありませんが、たまたま知り合いに会って誘っていただいたお祭りに出店予定です。
９月２８日土曜日
池上町内会秋まつり
場所 池上公園
雨天延期(１０／５土曜日)のベーグル出店はありません。
ベーグルは２８日開催時のみの出店です。
ベーグル販売は
１０時～売り切れ次第終了です。
この頃はずっと物価高で買い物をしていても色んな物の値上がりが当たり前のようになってしまっているなか、ベーグル販売については不便な上に大変恐縮ではありますが、価格を変更させていただきます。
価格は税込価格です。
１０円～２０円の値上げになりますが、２種類くらいが３０円上げになりました。
いつもありがとうございます✨
よろしくお願いします。
長い間ベーグル販売のお休みをいただき、ご不便をおかけしています。
今年ももうすぐ牡蠣のシーズンが始まります。
毎年このシーズン前に主人は天気予報とにらめっこしながら船あげ作業や修理などであわただしい９月となります。
予定がお天気に左右されてもどかしい日も度々ですが、ベーグル販売も準備していきます。
今後の販売で、少しメニューを見直し価格も変更させていただこうと考えています。
物価高の中すみませんが、種類によっては１０円～２０円の値上げになると思います。
昨年秋に原価計算をギッチリして販売を開始しました。
その後も、色んなものや同じ品も何度か値上がりがありました。
天候による作物の品薄や入手困難による価格の変更、農家さんで肥料などの値上がりなどで価格が変わった材料もありました。
パン屋の値段決めの私は悪い部類に入るようで、考えさせられることも常々です。
ベーグル販売価格は税込価格です。
税込価格での販売は、計算間違いやお支払時の間違いをなるべくなくすためでもあります。
遅くても１０月からは土曜日のガソリンスタンドでの販売と平日にまとめてお届け便も再開予定です。
秋は台風の心配もあり、あまりの悪天候予報の場合はご予約での販売も中止させていただく場合があります。
主人と二人でガソリンスタンドを営業しています。
なるべく、なるべくたくさん食べていただけるように、めちゃめちゃ頑張ります。
なのですが、
相変わらずの勝手販売で申し訳ありませんが、今後もよろしくお願いします。
