今日は朝は晴れ、その後は冷たい雨が降ったりやんだりでした。
退屈なのでよもぎを摘んで・・・よもぎあんパンに挑戦です。今年初めてのパン作り台所の気温は10度。
↑焼く前
よもぎを茹でた鍋をオーブンに入れ温めたら35度～40度を保てました。なんとか発酵。でもこね上がった時の生地の温度は19度・・・微妙です。
2次発酵も時間をかけ焼き上がり!!ふわふわには焼けたけど味が???やはり気温が低かったからでしょうか美味しい～には届きません。粉が去年の粉だったからと言う理由も有りそうです。パン作りに合った気候に早くなってほしいです。
多分？今年バラが全て活着し芽が出ているのは、株元が揺れないよう深植えを心掛けた事と指の力。無意識でも土がしっかり詰められていたのだと思います。今年もパン作りで指と腕の力を鍛える予定です。
3月末に最後のバラの入荷。今シーズンの植え付けが完了しました。ジュードジオブスキュアは欠品でした。ジュビリーセレブレーションは何本か入荷できました。他にサージョンベッジャマン、スノーグース、リッチフィールドエンジェル、フォールスタッフ、アランティッチマーシュ、ザ・ウェッジウッドローズ、クィーンオブスウェーデン、クラウンプリンセスマルガリータなど入荷しました。この時期は気温が寒かったり暑かったりで植え付けたばかりの苗は枯れ込む事も・・・。早くて3日、2週間もすれば環境に慣れてくれるので4月10頃を目安に株を見てネットショップの方に在庫数を反映させる予定です。
↑4月5日撮影
秋に届いた株と、2，3月に届いた株で葉の勢いが違います。今の時期は関東、関西と比べると貧弱に見えるような？新潟だと4月末日頃には葉が茂り小さな蕾が確認できる品種が出てきます。ゴールデンウィーク頃になると、見た目では入荷時期が分からなくなります。
古くある鉢植えには追肥が終わりました。芽が出てくるとウキウキしてきます。早く土が見えなくなるくらいの葉が茂って来ないかなーと思いながら毎日鉢を眺めるのが日課になりそうです。
