昨日の天気予報で思った程天候は悪く無いです。チャーシューが出来たので
ドラマ好きの夫に合わせてマッサンを見てニシンは春先にやって来るはず、いつもの買い物スーパーで鱗がしっかり付いて目がキラキラのニシンに出会えたのでお刺身です。新潟は船も飛行機も北海道は近いです。ニシンは小骨が多くて不器用な人には苦手な魚だと思います。父が骨の見本みたいな綺麗な食べ方をしていたので骨が邪魔何て不器用な人のたわごと位に思っていました。美味しかった。ありがとう。
いつもは酢附けにしますが今日はお刺身一匹で三人分。
手間ひまかけてのメニューは暇な冬のお楽しみ、そろそろ食べたい冬限定メニューが出尽くしてしまいそうです。
カニパスタ
一杯五百円一寸軽め生きてました
