昨日突然の雨で午後からの畑作業は中止。
車から降りた時に見上げた北の空は真っ暗で突然の雨が降るだろうと、ハウスに近い南側の畑で葉ダイコンの収穫してました。
葉ダイコンは育っても葉ダイコン収穫後植穴に又軽く土をかき混ぜ葉物を蒔きます。
タマネギ栽培迄まだ時間が有るので短期間収穫物を栽培します。
トウガラシも茎ごとバッサリ収穫、花殻を摘み葉裏の虫の有無を確認しながら葉や新芽を収穫しました。
大きめのザルに一つ有りました。
朝にもう一度火を入れ水分を飛ばし、熱いまま瓶に詰め蓋を閉めました。
冷めてら冷蔵庫保存、すぐに食べ切れそうもない量なら冷凍してしまいます。
新米が美味しい。
炊き立てご飯やお茶漬けに添えます。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。