越冬用の保存食も少なくなったので市販品のパセリでパセリペーストを作りました。
畑のは10月に植え付けしていますが低温期に入り葉数は増えていません。
10日撮影
蒔き直しで収穫が遅くなったキャベツと一緒に植え付けられています。
育ったかなと時々覗いていますが、根が育つまで時間が掛かるようです。
パセリの葉の部分だけをミキサーに掛け好みの油と攪拌してペーストにします。好みでニンニクと塩ですがオイルだけにしていると使い勝手が良いです。イタリアンパセリの個性が好きなので春が待ち遠しいです。
パンを全粒粉に変えたら冬太りが止まりました。
動かないので原因はお八つの食べ過ぎです。
ゆかりは関東の冬体験だそうで、群馬県はきっと青空でしょう。初日から色々有、普段の幸せと娘に感謝の老夫婦です。頼りにしてます。有難う。
バラ配送は一週間お休みです。ご迷惑をお掛けしますお許しください。お客様のアドバイスに倣い箱から解放します。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
店も片付け始めています。
過去より未来の為に断砂利です。
不要になった書類を処分します。
必要な保存期間内の書類を取り置き、後は処分です。暇な時にシュレッダーと思っていた物も忙しさの中で忘れられていました。
重要な物は娘と一緒に片付け処分します。
新しい薪ストーブタイプで焼却しようと畑用に買いました。椅子に腰かけ再確認しながらお焚き上げだわ。
煙がどんな所に溜まるか確認して換気扇設置位置を決めます。
楽しい事や大変だったこ事も書類の中に見え隠れ、小さな商いでも数字の中に物語が有ります。少しの暖で楽しい事を思い出そう、全部整備が終わったらハウスに本格的なものが欲しい。
防草シートのカットの為に広さを確認、東西に10メーターでした。
雨が少なくなる2月までに材料をすべて用意しながら、店から植物の棚を移動します。
確認しながら使い勝手を考えてます。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
今朝は曇り空風も無く穏やかな朝です。
昨年から見たら雪も少ないです。
畑から収穫して来た茎ブロッコリー焼いてみました。
越冬食品はこの冬いつでも買い物が出来るので冷凍食品のウィンナーも食べています。
2台の冷凍庫のうち一台分は食べ切りました。
雪国ですから自力で３日から一週間買い物に行けなくても良い準備をしています。昨年は凄い役立ちましたよ。
貯蔵品を追加しないまま春が来ると良いのですが大寒を過ぎるまでは分かりません。節分を過ぎると窓辺で種まきを始めます。こんなに凍らない冬ならスナックエンドウも蒔けば良かったかしら。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
冬休み中ですが今まで出来なかった雑務に追われています。実際店舗を閉鎖して農場に移転するとなると、次々と処理しなければならない事が増えて行きます。
60歳過ぎでも「そーだったのね」が増えてます。
今のうちにゆかりは出かける予定なので帰ってから出来る分の引っ越しの手配から始めました。引っ越しも大物は今月中にして残りは自分たちで少しづつと考えています。忙しさに波の有る仕事なので余裕のある時に優先順位の高い物から手を付けています。
防草シートが届いたのに 
雪で真っ白。
節分迄は降っては消えを繰り返します。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
店のサンプルだった鉢植えの移動をしました。
これも柵脇に地植え予定です。
土が乾いてくるのを待っていますが植え始めると早いです。新潟の冬ですから雪が降らないと雨になります。
今トラックを入れている通路の両脇から薔薇の壁を作りますが、未だ処分しなくてはいけないものが沢山有るので軽トラが通れる幅を確保します。不要な物は溜まります。
南の畑バラの鉢植え栽培をする場所を広く確保しながら柵脇まで手付かずの森が散策出来るようになりつつあります。
通路脇でも有るので棘の少ないジ・オルブライトランブラーをオベリスクに添わせます。
三角形の花壇2の脇のスクリーンはモーウ゛ァン・ヒルズどちらも四季咲き性が強く春以外でも古典的なランブラーズと違い良く咲いています。
店もボーダー花壇のバラはあと少し、弁天線寄りの鉢植えも移動が終わります。
防草シートが届いたら私達で出来る鉢植えの管理場の本格的な作業が始まります。2月に入れば家庭菜園の苗栽培も始めます。
それまで三角ハウスのゴミ片付けをして耕耘機や道具を置ける場所を整備すると後はプロにバトンタッチです。
雪が無いお陰で天候も穏やかで作業は進んでいます。ゆかりも数日間群馬県へ行くために前倒しで仕事を始めています。偶然配送の無い日が1月には有るので妹に会いに行くようです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
知人からの到来物紫米を入れた切り餅です。
ホームベーカリーで作る予定が先に頂きました。古代米は知人も頂き物らしく餅にして又米を栽培した方にプレゼントするようです。
精米加減や白いもち米の量で真っ黒餅が出来るそうで配合加減で毎年違うらしい。
兼業農家で大工さんで手先も器用で力仕事もプロ、手作りの食品加工も大好き。
同年代なので元気な頃飲み仲間でも有りました。
インスタントのワカメスープに入れて見ました。味は癖も無くフツーー。
お正月が終わり少しづつ残った食品を完食しようと工夫をしています。買い物の前に無駄にならないように使い切ります。
畑の頑固な雑草扱いしていたヨモギも少し草餅の為に残そうかしら。明日は七草ハコベは沢山生えてます。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
食事用のパンを焼きました。
ヘーゼルナッツ入り、小麦粉は全粒粉です。
花びらの様に切れ目を入れバラに見立てます。
美味しいお気に入りの引き立ての粉を取り寄せています。
お気に入りだったお店も最近ホームベーカリーを新しくしたらご無沙汰しています。味は粉の力が大きいのが分かります。満足するので食べ過ぎません。
お正月の餡とバターで
今ヘーゼルナッツは市販品ですが夢は畑の収穫物、片づけを始めた頃に苗木を買い鉢植え2年後、本格的にイングリッシュローズを植え付け始めた時に地植えした株育ちました。風除けが目的ですが株立ち状態なので枝を整理します。剪定枝はグリンピースの支柱に使えそうです。
何時実るのかも分かりませんが長生きしたなら拾えるようになるかも知れません。
目標にします。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
植え付け片付け再始動です。
新潟市内は比較的穏やかなお正月でした。
コツコツ植え付け75メーターのボーダー花壇を作ります。予定通りコンスタンスプライ3本植え付けます。栗の木とメタセコイアの前から始めます。
まずその前に店東側の在庫の鉢を搬入します。随分少ないつもりでもトラック二台分有りました。夏以降何時もは西側の鉢植えを移動するのですが今年はそのまま、ガラガラしてお客様もびっくりしてましたが全国のお客様のお陰で売り切っています。移動の為前年から在庫調整しているので早めに完売してます。
有難い事です。
数日前雪の写真の時気が付いた方も居られるのではないかしら。
残しておいたジキタリスとバーバスカムも間に植え込み最初の1スパンを作ります。縁は種まきから育てたタイムです。
悪天候日以外通いながら3月下旬を目標に整備を進めます。3人乗れるトラックもコートの着ぶくれでギュウギュウ詰めです。お正月太りは甘いお節を食べて居ないので大丈夫。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
達磨に目を入れ感謝、多くのお客様のご愛顧の賜物です。
本年も丁寧な栽培を心掛けます。運良く今朝も青空が広がっています。
2017年に初孫が年末に生まれ群馬旅時に欲張り買い、一年間健康で過ごせました。
多くの願いも叶いました。
唯一願いが叶わなかった桃達磨、それは本人次第です。
計画を一歩づつ形にします。事故無く整備が進みますように。
一番は家族が健康に一年を過ごせる事。
新しい達磨のご縁は群馬県に行くようなのでその時のお土産、今年も願いは同じです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
新しい年に移転する畑、南側の畑の柵脇の植え付けを始めます。
店の古い苗を全て植え付けてもまだまだ余裕です。
移転の為在庫品を見直していますが英国からの輸入品が手に入りやすかった時代の木製アーチが残っていました。
南を向いてバラ越しの田をボーーーーーッと眺めて時を過ごすベンチをまず設置したい。
何周か回って初めて飲んだ頃に近い味で好き、酔うことより美味しい物を選びたい。
これは何時ものプロ用スーパーので魚が美味しい、手抜きでは無いお気に入りを買ってボーーーーーーーーと眺めて居たいです。平成の間お店に気持ちは縛られていました。
回る寿司も騒がしいお店も苦手家族、昨年一年間で外ご飯は何時ものお蕎麦屋さんだけでした。次女夫婦が5月のお休みに是非来たいと年始の電話、10日間どう楽しむかお店の営業時間はどうするか。今までも宅配バラの梱包の為４時には閉店してました。園芸好きは水やりの為に早く起きているので早めに帰宅する方が多い、バラの季節5月下旬から一か月は休まず頑張る予定ですが孫にもゆっくり会いたいです。世の中に縛られずに暮らしたいです。
畑でピクニックも出来そうです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
本年バラ彩の暮らし目指します。
雪も少なく過ごしやすい。イングリッシュローズの栽培をかつての農場に移し広々ゆったり栽培しながらバラの庭を作っていきます。
完成の無い庭造りお付き合いください。
2018.2019デビット・オースチン・ロージズ株式会社カレンダーより
汁とのっぺ
全部娘に任せたらのんびり過ぎてついお休みするつもりのブログ書いてしまいました。甘えて主婦もリタイアすると凄い幸せです。
本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。
