松の木を伐採

おとといの午後、吹雪の中でしたが、
教会の玄関横にある大きな松の木の枝を切りました。



教会のシンボルツリーのようになっていて、
樹齢何年の木なのかわかりませんが、
少なくとも２２～２５年以上だと思います。


枝が電線にひっかかっており、
これ以上放置すると、事故になりかねないし、
折れて、通行人に落下しても困ります。




高さは優に３m以上はありますから、
梯子を利用しないといけません。
信徒さんに手伝って頂いて伐採しました。




時折吹雪いてきましたが、
なんとか怪我なくできました。




表側も裏側も切って、不格好な感じもしますが、
仕方のない事ですね。



３０分くらいで、これだけ切りました。



この松の種類はわかりませんが、
割と小さめの葉と、５㎝くらいの長さの
細っこい松ぼっくりが生ります。



せっかくの松の葉を活かさない手はないですよね。
これで、リースとクランツを作ります。

この松でリースなどを作るのは初めてなので、
うまくできたら記念になって嬉しいです。




＊＊＊




さて、昨日生けたお花です。




なんと２００円でゲットできた南天と菊。
２００円なので文句も言えませんが、
もう少し大きい花の菊だと良かったけれど。。。

小さめの菊ばかりだったので、
イマイチまとまりがなくなってしまいました。





ちょうど娘がピアノの練習をしていて、
ジャズ風なアレンジのクリスマスキャロルだったので、
良いＢＧＭになり、とてもリラックスして生けられました。

（娘にしたら、計算したわけではなく、
たまたまだったらしいですけどね。笑）






ここあでした。

とうとう初雪が！

昨日の朝、とうとう初雪が降りました。



今年は初雪が遅いです。
遅くて悪い事は何一つありません。（＾＾）





この程度なら、根雪にはなりません。
降ったり、溶けたりを何度が繰り返し、
いよいよ根雪になります。




晩秋になると、色も褪せて、淋しくなる花壇が、
まっ白い雪で覆われると、少しはキレイになります。笑





裏のお宅のぶどう棚です。奥には畑があります。





あえてぶれさせました。吹雪が伝わるかな？
隣の畑のネットの一部がヒラヒラと舞っています。


白色の景色が広がる冬。

そこできれいな色、あざやかな色、
心が動く色に出会えたら、きっとステキでしょうね。




連休ですが、全然関係ない我が家。
昨日は、午後一で教会の前にある
大きな松の木の枝を伐採しました。
明日、その様子をアップしたいと思います。


あー、もう週末。

今日は、教会の生け花をします。
南天が手に入ったので、菊と合わせて生けます。

来週は、リースやクランツを作るので、
忙しくなりそうです。





ここあでした。

クリスマス会の準備着々と

雨続きのこちら地方。
今朝、とうとう初雪が降りました！
今年は遅かったです。
これは、たぶん、根雪にはならないと思います。



そんな中、クリスマスの準備が着々と進んでいます。




子供のクリスマス会のプレゼント。
通販で取り寄せて、結構たくさんのプレゼントを
用意しています。今年は５０人分です。

毎年残りますが。笑


残っても、普段来る子供たちに使用したり、
サマリタンズ・パースという団体に寄付します。
（各国の、クリスマスプレゼントを頂けない子供達に、
シューズボックスに入れてプレゼントしている企画。）





こどもと大人の集会のちらしと楽譜。

楽譜は、クリスマス礼拝と祝会で、
女性たちが歌うためのもの。

私はノータッチですが（忙しいので、助かります）、
当日は、アルトのパートで助っ人になりますよ～。




＊＊＊



子供たちのハンドベルの練習も
なかなか全員揃わず、難航していますが、
形にはなってきたように思います。

今回は、女子のみのグループですが、
それでも元気過ぎて、私は、そのエネルギーに
負けてしまいます。はー…。

孫の世代の子供たちですからね。
ついて行かれませんですよ〜。



さて、今日は教会の松を切る予定です。
天気次第ですが。
切った松の枝を、リースなどにする予定です。


さて、どうなりますやら。。。






ここあでした。

菊芋収穫＆菊芋料理

月曜日に、我が家の畑にある「菊芋」を収穫しました。



１０／２の菊芋。菊科。黄色い花がかわいいです。
背が高くなります。２メートル以上。




１１月になって、地上部が枯れました。
これが掘り上げＯＫのしるしです。


私は初めての掘り上げでしたから、
てっきりの茎の真下か、せいぜい茎の１５㎝くらい周辺を
掘ればいいだろうと思っていたのです。

しかし、芋がたくさんあって、傷つけてしまいました。
そこで、茎から３０㎝を越える辺りを掘っても、
まだ芋がありました。


結局、この日穫れたのは、



ケースに３個分も。




これは、泥を洗って落とした後の写真。
まるで、生姜のようでしょ。


寒空の下で、冷たい水でごしごし洗うのは、
結構辛い（＞０＜）。
（貯めていた雨水で洗います。経済的。）



生でも食べられます。
シャキシャキとした食感（大根に近い）、
ほんのり甘いです。

津軽のおばあちゃんたちは、塩で漬けて
おいしい漬け物として食べていますが、

我が家は、娘が仕込んでいる、
小さな、小さなぬか床（タッパに）に漬けてます。



それでも、糠の香りがして、おいしい。
スマホなので、ブレました。



そして、きんぴらにしてみました。



ごま油、砂糖、醤油のみの味付けです。
彩りに人参を入れてもいいと思います。

なんとなく、ジャガイモのきんぴらのような味でした。


先日は、サツマイモと一緒にオーブンで焼いてみると、
かなりべちょっとした食感で、あまりオススメできないです。


その他、味噌汁の具にしたらいいと思います。

やはり一番おいしいのは、シャキシャキ食感の
漬け物だと思いました。




＊＊＊




主成分のイヌリンは、体にいいそうですよ。

整腸作用、血糖値を緩やかに上昇、
中性脂肪を低下させるようです。

そして、最近は、放射性物質に対して
強い効果があると聞こえて来ましたが。

放射性物質のある土地に菊芋を植えたら、
なんと放射性物質の数値が出なかったとか！
（でも、どこまで真実みがあるかわかりませんが。）


少なくとも体にはいいので、イヌリンのサプリまで
市販されています。


私の地方では、産直で売られていますが、
若い世代はもちろん、私の世代でも、
なかなか菊芋を食べている人は少ないですね。

もっと宣伝してくれればいいのに、と思います。

産直などで菊芋に巡り会った方は、
是非、是非お試しを！





ここあでした。

熊本のサツマイモ到着！

熊本から、サツマイモ「紅はるか」が届きました！
数ヶ月前から予約していたのです。

我が家の畑で、昔はサツマイモを栽培していましたが、
こちらだと甘さに限界を感じて、止めてしまいました。

それで、だいたい毎年、九州の
サツマイモを取り寄せています。
（去年も熊本、一昨年は鹿児島の種子島）



「紅はるか」です。


最近は、サツマイモにもいろいろ品種が出ています。
紅はるか、紅あずま、紫芋、安納芋、シルクスィートなど。




ご存じ「くまモン」。
箱の表にしっかりと描かれていました。
いつ見てもかわいいですよね。
（しゃべらないのに、動きがいいからね。）



早速、紅はるかをガスオーブンでじっくり
焼いてみましたよ。



甘～～～い！！

中身は白っぽいですが、オーブンの遠火でじっくり焼くと、
安納芋に劣らぬ甘さです。そして、しっとりタイプ。

（焼き芋、スィートポテト、お菓子類に向くかも。
煮物や天ぷらはどうかな？）


「電子レンジは厳禁」と書かれています。
やはり超スピードで軟らかくしても、
甘さが出せないようですね。


レシピによっては、濡れたペーパータオルを巻き、
その上からアルミ箔を巻いて、オーブンで焼く、
とあるのが多いですが、

ある焼き芋屋さんのサイトには、
そのままオーブンで焼いても良いとあったので、
それに従って３５分くらい焼きました。

（我が家のオーブンは外国製なので、華氏で４００℉　。
日本製なら２００℃位で焼きます。）

＊芋の太さ、本数で差が出ます。
うちは、中くらいの太さを５本焼きました。



これから、我が家はサツマイモ料理が増えそうです。

畑からは、里芋、菊芋も収穫できました。
芋三昧な我が家です。





ここあでした。