魚の和おかず さば・赤魚・たら

さばの味噌煮、赤魚の煮付け、タラと茸の包み蒸し　と　ほうれん草のおひたしのレッスン



包み蒸しは　クッキングシートで包んだフライパン蒸しと　アルミホイルに包んだグリル焼きの　
両方を作って食べ比べ。

フライパン蒸しは開けた時にきのこの香り　
グリル焼きは少し香ばしいタラの香り　　　

あとは魚のふっくらさが少し違ったかな。

生徒さんの声
焼く、炒めるばかりで煮る系をあまりやってこなかったので
少しずつチャレンジしたいと思います。
しょうが、ごぼうって効くなぁと実感。