１００円のさつまいもで 干し芋作ってます

久しぶりに鶴ケ谷の生鮮いちばさんへ
お買い得の野菜があるので　楽しみ

小さいサツマイモ５本で１００円で売っていたので２袋購入。
干し芋と大学芋を作ってみました。





大学芋はリクエストをいただいていたので　お試しをかねて。
実家にいた時は　祖母と時々作っていました。　
今日は水飴なしで　作ってみましたが、やはり合ったほうが私は好きかな。


実は・・・年末ぐらいから　安いさつまいもを見つけた時に買っていたのですが、保存が悪く
作る前に　凍みさせてしまい　干し芋までにならなかった。やすいのを買っても意味がなかったです。

２月に入りやっと作り始めてました。　



紅あずまで　昔ながらの味で作りたいのですが、お店には紅あずまが
あまり売っておらず、紅はるかで。　色がきれいなのはうれしいけど　ちょっと甘すぎ。

２月のお弁当

前週のスープは半分しか使わなかったので　今日は小ねぎと半戻しの春雨もプラスして飲みます。





今日はタラが１切れあったので　半分を塩焼きで朝食に。
残り半分はタラフライに
きゃべつのせん切りと一緒に食べたいところですが、お弁当にたくさんはいらないので
かるくレンチンして入れてます。