中華料理レッスン

『羽付き餃子』


『エビチリ』　


　おまけの　『らくらくエビマヨ』　も（サクッと簡単スマイルレシピに掲載してます。）

『トマトとキクラゲの卵炒め』

姉のトマトだったので夏のトマト並においしかったね


『茸のスープ』も。

生徒さんの声
海老がプリプリで美味でした。たまごはふわふわでキレイ
餃子も羽付きでお皿でひっくり返す！が上手にできました。

　はい！餃子は上手に焼けて、ひっくり返せましたね
　　エビチリ、卵炒め、スープも美味しく作っていただけてうれしいです

無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」ご紹介中！

我が家に　新しいお鍋がやってきました

リンナイさんの　無水調理鍋「Leggiero（レジェロ）」　です


おいしい食事を、毎日手間なく　が　コンセプト　とのこと。



さて、何から作ってみようかしら



まずは　白色野菜と豚肉の煮物

白菜・大根・れんこんの上に　塩と酒で下味をつけた豚肉をのせて煮てみました。

最初は中火で2分。　鍋が温まったら、弱火でことこと　30分　そのまま10分くらい置いていたら



おー　こんなに　汁が出てきました　酒大さじ2を入れただけでしたが・・・

半分は　プラス醤油で　和風。



半分は　プラストマトで　洋風　で楽しみました



アルミ鋳物なので　思っているより軽く　洗うのも楽でしたよ

今回、モニターとして使わせていただきます

サイズは　22cmと18cm　色は　白と黒　があるそうです。
教室に届いたものは　22cmの白　　

22cmだと食材多めで作るようになってしまうので　
今回のように作った料理のアレンジもご紹介できればと思っています。

それから・・・カレーが作りたかったけど　白だったので　もう少し使い込んだらにします


我が家で使うには　18cmの黒が合うかな。

レッスンでも使っていきますので、お楽しみに