トマトのソーメン

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日はトマトのソーメンを作りました。
鶏肉の出汁にトマトジュース（ＣＯＯＰ）を入れて青じそをたっぷり乗せた簡単冷やしソーメンです、
蒸し暑い梅雨の時期、ソーメンは食べやすい食材です。
うちは自家製鶏肉のスープで作りましたが、簡単に茹でたソーメンにトマトジュースと醤油でもさっぱり美味しく食べられます。
物足りなかったら鰹節を上に乗せてもいい感じです。
個人的にはさっぱりした鰹出汁や鳥出汁あうのですが、豚や牛のコンソメはくどすぎる気がします。
茗荷や柚子を載せても美味しいです。
鳥出汁だけで仕上げると細麺ラーメンみたいな感じです、
今の時期、ソーメンは本当に美味しいです。
ＣＵＩＳＳＯＮでも色々レシピを考えて登場させたいと思っております、
へっぽこレシピですがぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。

トラックバック

こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
なんとっお客様がうちの店の事を書いてくださったブログをトラックバックしてくださいました。
nikko81様、ありがとうございます。とても嬉しいです。
２年半やってきたＣＵＩＳＳＯＮですが店についてトラックバックしていただけたのは初めてで嬉しい嬉しい！！
時々、色々なお客様でうちの店をブログに書いてくださっているようです。
（写真とか取っていってくださるので）
出来ることなら読みたいと常々思っておりました。
（でも照れくさくて中々言い出せなくて）
nikko81様。本当にありがとうございます。
とても元気とやる気が出ました。
へっぽこなカフェですがこれからもよろしくお願いいたします。
料理一杯作ってお待ちしています。