こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
雨の立川です。
今晩は家の急用が出来たため勝手ながらお休みさせていただきます。
明日は普通どおり営業いたします。
よろしくお願いいたします。
雨の立川です。
今晩は家の急用が出来たため勝手ながらお休みさせていただきます。
明日は普通どおり営業いたします。
よろしくお願いいたします。
こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
１０月はアートな月
展覧会や個展がいっぱいです。
１０月１８日１９日は石田倉庫のアートな二日間。
他にもお客様の個展やグループ展が満載です。
こちらのブログでも詳しく載せますのでお楽しみに。
７時の予約様
昨日は結婚記念日という大切な日にご予約頂きありがとうございます。
お料理気に入って頂けて嬉しかったです。
もずくは沖縄産の一番採りのもずくを使用いたしました。
臭みが無く、ちぢれていて普通のもずくと食感が違いますが気に入って頂けて嬉しいです。
ありがとうございます。
まったりとしたカフェですがぜひまた遊びに来てください。
レシピなどはお尋ねいただければ店主喜んで教えます。
どれも簡単な料理ばかりですので家でも出来るものばかりです。
聞いてやってください
ランチはビュッフェをやっております。
野菜だらけのメタボ防止ランチです。
店主一人でやっている小さなカフェですがこれからもよろしくお願いいたします。
本当にありがとうございました。
１０月はアートな月
展覧会や個展がいっぱいです。
１０月１８日１９日は石田倉庫のアートな二日間。
他にもお客様の個展やグループ展が満載です。
こちらのブログでも詳しく載せますのでお楽しみに。
７時の予約様
昨日は結婚記念日という大切な日にご予約頂きありがとうございます。
お料理気に入って頂けて嬉しかったです。
もずくは沖縄産の一番採りのもずくを使用いたしました。
臭みが無く、ちぢれていて普通のもずくと食感が違いますが気に入って頂けて嬉しいです。
ありがとうございます。
まったりとしたカフェですがぜひまた遊びに来てください。
レシピなどはお尋ねいただければ店主喜んで教えます。
どれも簡単な料理ばかりですので家でも出来るものばかりです。
聞いてやってください
ランチはビュッフェをやっております。
野菜だらけのメタボ防止ランチです。
店主一人でやっている小さなカフェですがこれからもよろしくお願いいたします。
本当にありがとうございました。
こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
明日のランチは幾つかご予約頂いております。
ご来店の前、ご一報いれていただければ確実にお席をご用意出来ますのでよろしくお願いいたします。
ラ・フィユ様
お久しぶりです。
ＨＰすっごくおいしそうな御菓子やパンが並んでいてよだれが出ました。
元気にお菓子教室をやっているんですね。
お互いファイトでがんばりましょう！！
それにしてもメロンパンは美味しそう。ホシノ。憧れの酵母。
未だにイースト上手く使えない店主でした。
明日のランチは幾つかご予約頂いております。
ご来店の前、ご一報いれていただければ確実にお席をご用意出来ますのでよろしくお願いいたします。
ラ・フィユ様
お久しぶりです。
ＨＰすっごくおいしそうな御菓子やパンが並んでいてよだれが出ました。
元気にお菓子教室をやっているんですね。
お互いファイトでがんばりましょう！！
それにしてもメロンパンは美味しそう。ホシノ。憧れの酵母。
未だにイースト上手く使えない店主でした。
こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のランチで人気だったのはおくらとナツメグ
キャノーラ油で炒めたおくらに塩と少量の砂糖、それからナツメグで味付けしただけなんですが。
今日のお客さまみんなに聞かれました。
これはどういう味付けなのかと？
おくらが新鮮で美味しかったからその青臭さがナツメグとあったのでしょう。
ナツメグは便利なハーブです。
もやしやキャベツの炒め物にもとっても合います。
普通に塩した後、ちょっと振り掛けるだけで美味しいいためものになります。
ぜひ試してみてください。
簡単ですので
今日のランチで人気だったのはおくらとナツメグ
キャノーラ油で炒めたおくらに塩と少量の砂糖、それからナツメグで味付けしただけなんですが。
今日のお客さまみんなに聞かれました。
これはどういう味付けなのかと？
おくらが新鮮で美味しかったからその青臭さがナツメグとあったのでしょう。
ナツメグは便利なハーブです。
もやしやキャベツの炒め物にもとっても合います。
普通に塩した後、ちょっと振り掛けるだけで美味しいいためものになります。
ぜひ試してみてください。
簡単ですので
こんばんわ、ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のランチにバナナカレーが登場しました。
何時も使っているタイカレーのペーストを切らしてしまい。
でもタイカレーが大好きだというお客様のご要望もあって。
さて、ではペーストではなく作ってみるかとがんばりました。
（普段使っているペーストは添加物が入っていない現地の美味しいペーストです）
とりあえず、表示から何が入っているのかを調べる。
唐辛子。レモングラス、コリアンダー クミン。
それらは揃っているのですが。どうしても一つ手に入らないハーブがあります。
ガランガラ、うーん、これは難しい。
とりあえずナンプラーなどなど、投入して炒める。
ココナッツとバナナを入れる。
うーん、タイカレーよりもベトナム風になりました。
ランチに出してみる。
評価分かれます。
すごく美味しいとお代わりする方もいれば、うーん食べなれない味と言う方もいる。
基本的にフルーツの甘さを料理で受け付けるか苦手かで分かれます。
これからもっと勉強してハーブを使いこなそう。
とても面白かったタイカレーもどきでした。
（使ったのは唐辛子、ナンプラー レモングラス、コリアンダー、クミン、ターメリック、ナツメグでした）
今日のはバナナの味が強かったので明日はパパイヤで作ってみようかな。
カレーは奥が深くて面白いです、
今日のランチにバナナカレーが登場しました。
何時も使っているタイカレーのペーストを切らしてしまい。
でもタイカレーが大好きだというお客様のご要望もあって。
さて、ではペーストではなく作ってみるかとがんばりました。
（普段使っているペーストは添加物が入っていない現地の美味しいペーストです）
とりあえず、表示から何が入っているのかを調べる。
唐辛子。レモングラス、コリアンダー クミン。
それらは揃っているのですが。どうしても一つ手に入らないハーブがあります。
ガランガラ、うーん、これは難しい。
とりあえずナンプラーなどなど、投入して炒める。
ココナッツとバナナを入れる。
うーん、タイカレーよりもベトナム風になりました。
ランチに出してみる。
評価分かれます。
すごく美味しいとお代わりする方もいれば、うーん食べなれない味と言う方もいる。
基本的にフルーツの甘さを料理で受け付けるか苦手かで分かれます。
これからもっと勉強してハーブを使いこなそう。
とても面白かったタイカレーもどきでした。
（使ったのは唐辛子、ナンプラー レモングラス、コリアンダー、クミン、ターメリック、ナツメグでした）
今日のはバナナの味が強かったので明日はパパイヤで作ってみようかな。
カレーは奥が深くて面白いです、
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮＤです。
今日の夜はお魚をいっぱい仕入れました。
はまち、イナダ、アナゴ、小鯛、糸より、白イカなどなど。
お魚たっぷりです。
もちろん豚肉の赤ワイン煮や鶏肉のマスタード煮も作っております。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
今日の夜はお魚をいっぱい仕入れました。
はまち、イナダ、アナゴ、小鯛、糸より、白イカなどなど。
お魚たっぷりです。
もちろん豚肉の赤ワイン煮や鶏肉のマスタード煮も作っております。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。この前まで真夏だったのにもう朝方は肌寒くなってまいりました。
今日は近所の小学校で町民大運動会です。
お客様も走ったり飛んだりよさこい踊ったりしています。
お昼休みに見に行きたいな。
ＣＵＩＳＳＯＮの味付けも秋使用になってまいりました。
シンプルな味付けを心がけていますが夏は極力薄味でさっぱりだったのが少し味を濃くして甘くしています。
ほんの少しお砂糖を入れたり、醤油を隠し味で入れたり（隠れていませんが）
お客様も夏バテも直り食欲も戻ってきたみたいでヴュッフェに活気が出てきました。
９月は休まず営業いたします。
よろしく遊びに来てやってください。
今日は近所の小学校で町民大運動会です。
お客様も走ったり飛んだりよさこい踊ったりしています。
お昼休みに見に行きたいな。
ＣＵＩＳＳＯＮの味付けも秋使用になってまいりました。
シンプルな味付けを心がけていますが夏は極力薄味でさっぱりだったのが少し味を濃くして甘くしています。
ほんの少しお砂糖を入れたり、醤油を隠し味で入れたり（隠れていませんが）
お客様も夏バテも直り食欲も戻ってきたみたいでヴュッフェに活気が出てきました。
９月は休まず営業いたします。
よろしく遊びに来てやってください。
こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
明日はケータリングのためティータイムは１５時で閉店させていただきます。
夜は何件かのご予約が入っており残り２席となっております。
もしご来店の際にはご一報いただければ確実にお席をご用意いたしますのでよろしくお願いいたします。
090-6935-1227 ＣＵＩＳＳＯＮ
明日はケータリングのためティータイムは１５時で閉店させていただきます。
夜は何件かのご予約が入っており残り２席となっております。
もしご来店の際にはご一報いただければ確実にお席をご用意いたしますのでよろしくお願いいたします。
090-6935-1227 ＣＵＩＳＳＯＮ
こんばんわ。
ＣＵＩＳＳＯＮです。
明日のランチはいっぱいいろんな麺を作ります。
パスタにうどんにそば、フォー 焼きそば。
何時もパスタばかりだからたまには他の麺も活躍させないと！！
世界各国の麺をＣＵＩＳＳＯＮ流にアレンジ。
他にも野菜やお肉、お魚もいっぱい並びます。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
ＣＵＩＳＳＯＮです。
明日のランチはいっぱいいろんな麺を作ります。
パスタにうどんにそば、フォー 焼きそば。
何時もパスタばかりだからたまには他の麺も活躍させないと！！
世界各国の麺をＣＵＩＳＳＯＮ流にアレンジ。
他にも野菜やお肉、お魚もいっぱい並びます。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日はキムチ。
キムチと野菜を炒めると美味しいです。
コツはごま油で炒めて砂糖を加える事。
野菜はしいたけでも小松菜でもネギでも好きなものを。
キムチの汁がいっぱいだと煮物っぽい。
食べやすくマイルドになります。
一手間加えたキムチいため。
簡単です。ぜひ試してみてください。
今日はキムチ。
キムチと野菜を炒めると美味しいです。
コツはごま油で炒めて砂糖を加える事。
野菜はしいたけでも小松菜でもネギでも好きなものを。
キムチの汁がいっぱいだと煮物っぽい。
食べやすくマイルドになります。
一手間加えたキムチいため。
簡単です。ぜひ試してみてください。
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。なんと！！ＣＵＩＳＳＯＮのお客様が青梅に素敵な赤ちゃん服のお店をオープンいたしました。
アメリカ有名子供服ブランド カーターズ、ビタミンズ、ジンボリーを中心に０ヶ月の赤ちゃんからサイズ１３０くらいまでの男の子女の子服がいっぱい揃っています。
全品新品、なのに工場直輸入だからお得！！
ぜひ青梅へ行かれた際にはお立ち寄りください。
可愛い服がいっぱいです。
あいあいベビー＆キッズ
青梅市仲町３２１
0428-23-1525
月曜木曜を覗く毎日午後一時から
（大きなくまのぬいぐるみが目印です）
ＪＲ青梅駅から徒歩５分 青梅街道沿い（青梅市民会館から青梅信用金庫までの間、道路向かいにあります）
こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
お昼前に突然のどしゃ降り。急の大雨の立川です。
こんな日はランチもまったりのんびりです。
こういう雨の日はゆったり気分で豚足でもこつこつ煮込むにかぎります。
明日か明後日のランチ、ディナーにおお出し出来る様に時間をかけて煮込みます。
国産豚足、何味にしようかな。唐辛子入れてピリ辛にするか、タイカレー風に煮込むか。定番の五香でいくか。悩むのが楽しいＣＵＩＳＳＯＮです
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
明日は店の修理が入るので３時で一旦クローズします。
夜のディナーは６時から普通どおり営業いたします。
よろしくです。
お昼前に突然のどしゃ降り。急の大雨の立川です。
こんな日はランチもまったりのんびりです。
こういう雨の日はゆったり気分で豚足でもこつこつ煮込むにかぎります。
明日か明後日のランチ、ディナーにおお出し出来る様に時間をかけて煮込みます。
国産豚足、何味にしようかな。唐辛子入れてピリ辛にするか、タイカレー風に煮込むか。定番の五香でいくか。悩むのが楽しいＣＵＩＳＳＯＮです
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
明日は店の修理が入るので３時で一旦クローズします。
夜のディナーは６時から普通どおり営業いたします。
よろしくです。