ステッチマルシェ

本日はステッチマルシェ参加のためランチはお休みです、
夜はご予約のみ営業いたします。
ご来店の際はお電話を。
よろしくお願いいたします。

フルーツ

今日はフルーツたっぷり
イチゴ祭りです。
葡萄もキウイも柿、梨、バナナ　オレンジ　グレープフルーツ
などなど。
イチゴにバルサミコソースをかけてお出しします。

２３日２４日はお休み

法事のため、２３日２４日はお休みします。
２４日夜からは営業します。
よろしくです、

忘年会新年会女子会。

忘年会、新年会、女子会など打ち上げ、パーティー貸切承ります。
飲み放題で３７００円（税込み）から、オーダーメイドでお料理お作りします。

ホームパーティーのケータリングも承ります、
予算などはご相談で、これもオーダーメイドでお作りします。
よろしくです

ランチと予定

今、のんびりランチ作っています。
取れたてピーマンを仕入れたのでオリーブオイルで焼きます。
白菜が甘い、ダイコンも玉葱も甘い。
冬を感じます。
ポトフを仕込み中。





今晩から法事でお休み。
明日は一日。
火曜日のランチまでお休み。
夜は通常営業に戻ります。

クリスマスと御節

クリスマスの２３日～２９日、夜のコースは２１６０円で食べ放題フェアを開催します。
ローストビーフとチキンの丸蒸しが食べ放題
もちろん１６２０円の通常もやっております！！お楽しみに


今年もクリスマスは定番のお持ち帰り料理を作ります！！



クリスマス用

チキンの五穀米入りハーブ蒸　約一キロ　一話丸ごとです
（限定５０個）（今年は蒸し焼きです、 五穀米入り）１４００円
（蒸した後、炭火で焼く予定）


レバー赤ワイン煮　　８００ｇ　１０００円

　ローストビーフ　２人～３人前　３０００円　　（限定２０個）


サーモンのハーブ焼き　２０００円（限定１０個）

サラダ一人前１００円～

チリビーンズ１ｋｇ１０００円（３人前～）予約限定販売

クリスマス、正月用　帰省用お土産
豚ばら肉角煮１，５キロで３０００円


他、色々な一品料理を並べて持ち帰り出来る様にセットします、サラダ関係が豊富　一人前３２０円～





御節

一段重（一人前）５０００円
二段重（２人前）１００００円
三段重（３人前）１５０００円

ＣＵＩＳＳＯＮが今まで使った事の無い豪華な食材をたっぷり使ったデラックス御節です。
店主が辻で学んだ関西風の御節です、
でも何種類か遊びでハーブ料理を混ぜます。

生ハム
スモークサーモン
豚角煮
若鶏照り焼き
蛸
黒豆
牛肉
たつくり
栗きんとん
膾
昆布巻き
大根の柚子煮
冬瓜の生姜煮
里芋の含め煮

その他色々入ります。



全て予約オンリーでお作りしますのでぜひお声かけてください


（価格は税抜き　消費税８％は別途頂きます）





お申し込みは０９０－６９３５－１２２７　ＣＵＩＳＳＯＮまで

料理を作りたくなる番組

今日から三連休。
初日は晴天。気持ちいい小春日和です。
（ちなみに北米ではインディアンサマーと呼びます）

うちものんびりランチ営業中。
こんな日はたんぽぽ茶が似合います。
なごりのハヤトウリを和え物にしたり、旬の小松菜をたっぷり茹でてオリーブオイルでサラダにしたり。
イカ墨を仕入れたのでリゾットでも作ろうかなと思案中。


ランチは通常営業。
夜はワイン会で貸切です。



インターネットの公式無料配信でミスター味っ子やってます。懐かしい。
これ見ながら料理作ると妙にテンションあがります。お勧め。

連休の予定

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです。
週末の予定は、
明日はランチは通常営業、夜はワイン会で貸切です。
日曜日のランチは営業、夜はお休みです。
２３日ランチはお休みです。（家の用事）夜はご予約のみ承ります。
２４日のランチはお休み（家の用事）夜は通常営業です。

ばたばたしておりますがよろしくです。

ティーバー

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日ものんびりランチを仕込み中。
こういう時間にお役立ちなのがティーバー
民放のテレビがネットで見れる公式番組です。
テレビが無くてもテレビ番組が見れる、
便利な世の中になったものだとしみじみしながら｛マツコの知らない世界｝を見ていますなう！！

















・・・初めてなうを使ってみた・・・・・何も言うまい。

フルーツ祭り

今日はフルーツがいっぱいです。
メインは苺、ぷりぷり！！
グレープフルーツ　レモン　オレンジ　みかん。巨峰　ベリーＡ　柿　りんご、などなど
変わっているのはドラゴンフルーツとか。
ドラゴンフルーツは酢橘を絞ると美味しいと以前ネットに乗っていました。
試してみよう！！。
ランチがフルーツで華やかです。

麦の会のアート展

いつもステッチマルシェで美味しい武蔵野うどんを作ってくれる麦の会のアート展がステッチで行われます。
今日１１時から４時３０分まで、
切り絵　写真　絵画　陶芸などなど
楽しいアットホームな小さい展覧会、
お勧めです
無料です。
ぜひ足を運んでみてください。

チキンとフルーツ

チキンとフルーツをあわせるとおいしい！
ランチにパイナップルとチキンでチリスパイシーにきめました。
ランチのんびりやっております。
ぜひあそびにきてください。
おまちしています。

レバーの八角煮込み

今日は雨、うちものんびり営業しています。
最近よく聞かれるのがレバー煮込みの作り方。

うちは生のレバーを蒸して火が通ったら赤ワインを入れ沸騰させすぐに消す。
余熱のあるうちに砂糖、醤油、トマト　八角（好みで花山椒）
しばらく置いておいて味を染み込ませる。
食べる前に汁だけ一気に煮詰めて上からからめる。

これが人気です。
レバーは鮮度が良いので洗うだけですが、気になったら牛乳に一時間ほど漬けるか生姜で揉むと良いです。
、

みのーれ

みのーれ立川で１２日１３日１４日、三日間大収穫祭が開催されます。
旬1の野菜がたくさん並んで、特売もあるそうです。
ちょっと散歩がてら出かけてみようかな。
美味しい立川の野菜情報です。おすすめ・


ところで来年は申年。
赤いランジェリーが流行るのか？、

石田倉庫

今日はあいにくの雨ですが、石田倉庫のアートな二日間は開催されます。
ぜひ遊びに来てください。
うちも参加しますのでお店はお休みです。