こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです
うちのランチもだいぶ秋風味になってきました。
風呂吹き大根 サツマイモジャガイモなどなど
夏のなごり冬瓜もまだ出ております。
ぶどうもおいしい季節です
ぜひ遊びに来てください
お待ちしています
うちのランチもだいぶ秋風味になってきました。
風呂吹き大根 サツマイモジャガイモなどなど
夏のなごり冬瓜もまだ出ております。
ぶどうもおいしい季節です
ぜひ遊びに来てください
お待ちしています
こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
涼しくなってまいりました。
今日は一日もつを煮込んでいます。
鳥レバー ミミガー 白モツ
明日のランチ、ディナーに並びます。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
明日はエスポアおぎののワイン会です。
おいしいワインが勢ぞろい・
ＣＵＩＳＳＯＮでは最後の土曜日にワイン会が開催されます。
予算４０００円。ディナーコースつき
ぜひお気軽にお声かけてください。
涼しくなってまいりました。
今日は一日もつを煮込んでいます。
鳥レバー ミミガー 白モツ
明日のランチ、ディナーに並びます。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
明日はエスポアおぎののワイン会です。
おいしいワインが勢ぞろい・
ＣＵＩＳＳＯＮでは最後の土曜日にワイン会が開催されます。
予算４０００円。ディナーコースつき
ぜひお気軽にお声かけてください。
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
明日のランチ。ソファ席はご予約で埋まっております・
ご来店の際はご一報いただけると確実にお席ご用意できますのでよろしくお願いいたします。
明日のランチ。ソファ席はご予約で埋まっております・
ご来店の際はご一報いただけると確実にお席ご用意できますのでよろしくお願いいたします。
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです
シルバーウィークも営業しているＣＵＩＳＳＯＮ
のんびりまったりモードです。
でも休みのためか遠くに押すまいのお客様が来てくださったり
ＣＵＩＳＳＯＮは駅から遠いのにわざわざご来店くださりとても嬉しいです。
今月は休まず営業いたします。
ぜひ遊びにきてください。
お待ちしています。
シルバーウィークも営業しているＣＵＩＳＳＯＮ
のんびりまったりモードです。
でも休みのためか遠くに押すまいのお客様が来てくださったり
ＣＵＩＳＳＯＮは駅から遠いのにわざわざご来店くださりとても嬉しいです。
今月は休まず営業いたします。
ぜひ遊びにきてください。
お待ちしています。
ゴーヤチャンプルーソーメンバージョンを今日は作ってみました。鰹節とゴーヤを胡麻油で炒めて茹でたそうめんを加えてナンプラーで味付け
これが結構面白い味になりました。
ごま油とナンプラーって結構相性がいいのだな、と新発見です。
簡単なのでぜひ家をお試しを
こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日も素敵なイベントをご紹介
たまがわみらいパークまつり
旧立川市立多摩川小学校跡地で開催されます
１１月１５日 日曜日午前１０時～午後３時
子供向け楽しいプログラム満載です
子ども劇場よりクリスマスオーナメント作り
消防ポンプの放水イベント
水辺の学校やラジコンサーキット アート攻防
冒険遊び場プレーパーク
お勧めの楽しいイベントです
ＣＵＩＳＳＯＮにもチラシを置いております。
店主にお声かけてください。
よろしくです。
今日も素敵なイベントをご紹介
たまがわみらいパークまつり
旧立川市立多摩川小学校跡地で開催されます
１１月１５日 日曜日午前１０時～午後３時
子供向け楽しいプログラム満載です
子ども劇場よりクリスマスオーナメント作り
消防ポンプの放水イベント
水辺の学校やラジコンサーキット アート攻防
冒険遊び場プレーパーク
お勧めの楽しいイベントです
ＣＵＩＳＳＯＮにもチラシを置いております。
店主にお声かけてください。
よろしくです。
こんばんわ。CUISSONです。
秋の立川はイベントが目白押し
今年もおとなバンドフェスティバルが開催されます。
２００９年９月１９日
立川市民会館アミュー立川大ホール
会場１２時３０分 開演１３時 終演予定 １７時３０分
料金はなんと５００円 良心的です。
全自由席
出演バンドは
Ｔ－ＢＡＰ
jeejee`s＋ほったまぐな
まるこたぬ
ムウヤ＆シンヤ
ＢＬＵＥ☆ＪＡＹ
ＴＨＥ ＢＵＨＴＬＥＳ
Ｓ，Ｏ，Ｓ Jazz Orchestra
ぺーたーとその仲間たち
スペシャルゲストは
渡辺香津美 氏です
立川は音楽もアートも熱い街です。
おすすめイベントはこれからもご紹介します。
うちにもちらしを置いております。
店主にお気軽に声をかけてください。
ではでは
秋の立川はイベントが目白押し
今年もおとなバンドフェスティバルが開催されます。
２００９年９月１９日
立川市民会館アミュー立川大ホール
会場１２時３０分 開演１３時 終演予定 １７時３０分
料金はなんと５００円 良心的です。
全自由席
出演バンドは
Ｔ－ＢＡＰ
jeejee`s＋ほったまぐな
まるこたぬ
ムウヤ＆シンヤ
ＢＬＵＥ☆ＪＡＹ
ＴＨＥ ＢＵＨＴＬＥＳ
Ｓ，Ｏ，Ｓ Jazz Orchestra
ぺーたーとその仲間たち
スペシャルゲストは
渡辺香津美 氏です
立川は音楽もアートも熱い街です。
おすすめイベントはこれからもご紹介します。
うちにもちらしを置いております。
店主にお気軽に声をかけてください。
ではでは
こんばんわ、CUISSONです。
今晩は大好きなお客様で賑わっております。
今日の人気は豚足
何故だ？サーモンとか豚ロースとか鶏肉とか色々用意していたのですがディナーのメイン一番人気は豚足の味噌煮でした。
豚足って結構メジャーというか認知度高いなぁと実感
店を始めた時、豚足など食べたことありませんでした。
おっかなびっくり見よう見まねで煮込み始めて４年
ようやく美味しいといってもらえるようになりました。
CIOSSON的豚足煮込みの方法は圧力鍋でひたすら煮込む。です
とにかく肉と骨が離れてぷりぷりになるまで煮込みまくる。
そうするととろけて美味しいです。
家でも圧力鍋があれば簡単です。
ぜひお試しを。、
今晩は大好きなお客様で賑わっております。
今日の人気は豚足
何故だ？サーモンとか豚ロースとか鶏肉とか色々用意していたのですがディナーのメイン一番人気は豚足の味噌煮でした。
豚足って結構メジャーというか認知度高いなぁと実感
店を始めた時、豚足など食べたことありませんでした。
おっかなびっくり見よう見まねで煮込み始めて４年
ようやく美味しいといってもらえるようになりました。
CIOSSON的豚足煮込みの方法は圧力鍋でひたすら煮込む。です
とにかく肉と骨が離れてぷりぷりになるまで煮込みまくる。
そうするととろけて美味しいです。
家でも圧力鍋があれば簡単です。
ぜひお試しを。、
こんばんわ、CUISSONです
店玄関の工事終了しました。
ピカピカ新しい窓ガラスが眩しいです。
昨日は全面シートがかかっていて一見お休みのようでしたが中では元気一杯料理作っておりました。
入ってくるお客様も「今日はお休み？」「やってる？」と驚かれましたがランチは満席頂りとても嬉しかったです。
今月は休まず営業いたします。
はりきって料理仕込んでおります。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
店玄関の工事終了しました。
ピカピカ新しい窓ガラスが眩しいです。
昨日は全面シートがかかっていて一見お休みのようでしたが中では元気一杯料理作っておりました。
入ってくるお客様も「今日はお休み？」「やってる？」と驚かれましたがランチは満席頂りとても嬉しかったです。
今月は休まず営業いたします。
はりきって料理仕込んでおります。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
こんばんわ、CUISSONです、
９月は休まず営業の予定です
（８月いっぱいお休みいただいてリフレッシュしました）
１０月は１０日夜は貸切 昼は通常通り営業いたします
後石田倉庫のアートフェスティバルに二日間出展する予定です
食欲の秋です、いっぱいお料理作っています
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
９月は休まず営業の予定です
（８月いっぱいお休みいただいてリフレッシュしました）
１０月は１０日夜は貸切 昼は通常通り営業いたします
後石田倉庫のアートフェスティバルに二日間出展する予定です
食欲の秋です、いっぱいお料理作っています
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。
こんばんわ、CUISSONです、
秋刀魚が旬です。
今年も豊漁でお手ごろ家計の味方です。
そんな秋刀魚の美味しい食べ方
今の時期は塩焼き 大根おろしと一緒に食べるとわたの苦味がたまりません、
でも毎日では飽きてしまう時にお勧め
①秋刀魚のクミン焼き
塩焼きしたさんまにクミン（またはカレー粉）をふるだけ
簡単に洋風になります。
②秋刀魚の七味焼き
塩焼きした秋刀魚に七味を振るだけ
ちょっとぴりりとします
③秋刀魚の山椒焼き
塩焼きした秋刀魚に山椒を振る
これがアクセントになって美味しい
ぜひ試してみてください
薬味が変わると面白いです。
さて明日のランチは秋刀魚を焼こう
どんな味で焼こうかな、お楽しみに
秋刀魚が旬です。
今年も豊漁でお手ごろ家計の味方です。
そんな秋刀魚の美味しい食べ方
今の時期は塩焼き 大根おろしと一緒に食べるとわたの苦味がたまりません、
でも毎日では飽きてしまう時にお勧め
①秋刀魚のクミン焼き
塩焼きしたさんまにクミン（またはカレー粉）をふるだけ
簡単に洋風になります。
②秋刀魚の七味焼き
塩焼きした秋刀魚に七味を振るだけ
ちょっとぴりりとします
③秋刀魚の山椒焼き
塩焼きした秋刀魚に山椒を振る
これがアクセントになって美味しい
ぜひ試してみてください
薬味が変わると面白いです。
さて明日のランチは秋刀魚を焼こう
どんな味で焼こうかな、お楽しみに
こんにちわ。CUISSONです。
曇りの立川です。
まだ９月初めだというのに結構朝晩と冷え込みます。
こんな時期は風邪を引きやすいので要注意です。
胃腸も弱りがち、そんな時にお勧めなのはにゅうめん
そうめんを茹でてあったかいおつゆに入れて食べるだけ、
うどんのそうめんバージョン。
これがとっても体に優しい味です。
（よく病院食で使われます）
そうめんを茹でている間に汁つくり
お湯に鰹節と醤油をいれるだけ。
薬味は七味でも生姜、みょうがでも。
（鰹節のかわりに鶏ささみで出汁をとっても美味しいです）
釜揚げにしてポン酢で食べてもさっぱりしています。
冷たいそうめんも美味しいけど体に優しいにゅうめんもお勧めです。
曇りの立川です。
まだ９月初めだというのに結構朝晩と冷え込みます。
こんな時期は風邪を引きやすいので要注意です。
胃腸も弱りがち、そんな時にお勧めなのはにゅうめん
そうめんを茹でてあったかいおつゆに入れて食べるだけ、
うどんのそうめんバージョン。
これがとっても体に優しい味です。
（よく病院食で使われます）
そうめんを茹でている間に汁つくり
お湯に鰹節と醤油をいれるだけ。
薬味は七味でも生姜、みょうがでも。
（鰹節のかわりに鶏ささみで出汁をとっても美味しいです）
釜揚げにしてポン酢で食べてもさっぱりしています。
冷たいそうめんも美味しいけど体に優しいにゅうめんもお勧めです。