cuissonの日記

料理と猫日記

あんふぁん

2011年04月28日 13時49分05秒 | Weblog
幼稚園保育園向けの雑誌あんふぁんにCUISSONを掲載していただけました。
ありがとうございます。
元気なママと子供達が来店してくださり嬉しいです
取材してくださったあんふぁん様にお礼申し上げます。

営業時間にミスがありました。
(すいません、CUISSON側のチェックミスです、あんふぁん様にはご迷惑おかけして申し訳ありません)
ランチビュッフェ11時からLO2時 3時閉店
夜 6時からLO8時 お食事は10時まで
日曜平日も同じ営業時間です。

(記事で日曜祭日は朝9時から夜10時までと記載されていますが上記が正しいです)


対応としては、あんふぁんの読者様で日曜朝早めにお入りになりたいというお客様はご予約で営業いたしますのでよろしくお願いいたします。

春の訪れ つばめ襲来

2011年04月25日 12時57分13秒 | Weblog
今年一番のつばめさんがやってきました。
玄関先に巣を作ろうとしています。
また今年も戦いの予感
玄関のまん前がつばめさんにとって一番のお気に入りスポット
みんな(何羽も)そこに巣を作ろうとします。
でも玄関前は困る、
お客様の通り道だから
奥の引っ込んだ所ならお客様の邪魔にならないでOKなのですが。
そこに誘導するのが大変です。

大変だけどとても可愛い、昭和記念公園が近いからかこの季節、富士見商店街はつばめロードとなります。

本日のステッチマルシェは中止 店は営業

2011年04月23日 07時57分32秒 | Weblog
おはようございます。
cuissonです。
本日雨のためステッチマルシェは中止となりました。
(ホールでの催し物は行われます 素敵なイベントですのでよかったら参加してください)

ということでcuissonは通常通りランチ、ディナー営業いたします。
明日は楽市のためお休みです(雨の場合は店を営業いたします)
よろしくお願いいたします

いっぱい料理作ってお待ちしております

読書の春

2011年04月11日 13時38分01秒 | Weblog
お客様から色々お勧めの本を紹介されたり紹介したり
店主は東野圭吾や宮部みゆきの様なサスペンスがすきです。
お勧めされたのはノルウェイの森、やはり名作だから一度は呼んでおいた方がいいと貸していただきました、
篠田節子も面白いと教えていただきました。
早速聖域と神鳥 アクアリウムと夏の災厄を購入
よし、今月は読書の春、春の夜長は読書で粋に過ごそうと思います。
お勧め本は店にも置いてあります
料理の本同様に貸し本屋さんやってます。
お気軽にお声かけてください

今月の予定

2011年04月11日 06時03分05秒 | Weblog
おはようございます。CUISSONです
今月は23日 昼にステッチマルシェ
24日 昼に春の楽市参加いたします
両日とも店のランチはお休みさせて頂きます

16日はケータリングのためランチ早終い 2時で終了
14日 16日 23日の夜は何件かご予約いただいておりますのでお席は電話で確認いただけると確実です
よろしくお願いいたします

20日朝は撮影のためちょっとばたつきますが料理はばっちり作っておりますのでお気軽にご来店ください

春野菜、魚が美味しい季節です
ぜひ遊びに来てください
お待ちしています


ハナ様

思い出してくださりありがとうございます
開店から6年、なんとか生きております(苦笑)
味も大分バリエーションが増えました。
またぜひ立川にお寄りの際は遊びに来てください
お待ちしています

赤ちゃん用に

2011年04月06日 22時50分40秒 | Weblog
CUISSONです
赤ちゃんがいらっしゃる家庭ではなかなか外食も怖いという話を聞きました。
立川の水は安全ですがやはり不安はつき物です。
そこでCUISSONは
ご予約で赤ちゃん用にミネラルウオーターでおかゆや料理をお作りいたします。
普通の料理はアルカリイオン水ですが、更に安全をということでミネラルウオーターでというお客様に対応したいと思っております。
ご予約をよろしくお願いいたします。
ミルク用のミネラルウオーターもご用意いたします。



(三歳以下のご料金は頂いておりません、ミネラルウオーターで作っても料金は同じです。忙しくて水を替えないお客様にミネラルウオーターを仕入れ価格でお分けしようと思っております。(買いだめにならないレベルです。少量なのでご予約ください)

欧風

2011年04月06日 08時14分41秒 | Weblog
CUISSONです
おはようございます。
最近和風に料理が偏っていたので(ほっとする味)
今日のランチは欧風田舎料理をイメージしながら作ります。
ローリエたっぷり利かせた煮物
とまとたっぷりのシチュー
生クリームで作るパスタソース
などなど

夜は美味しいチーズとバケットも用意いたします。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています



CUISSONは節電のためお客様が来店するまで電気を落としております。
お気軽にお入りください。

福島の美味しいお味噌

2011年04月05日 21時10分46秒 | Weblog
CUISSONです
福島の美味しいお味噌、新穀屋商店さんの麹味噌を明日から販売いたします。
とてもとても美味しい無添加のお味噌です。
大手のラインに乗っているのと違い米屋さんが作っているお味噌です。
だからこそ自然の味、すごく美味しいです。
CUISSONでは開店当時から使っており、お客様も何人もこのお味噌、美味しいね、どこのお味噌と聞かれ教え取り寄せているお味噌です。
しかし今回の風評被害で相当のダメージを追っております。
廃業するか否か、しかし長年それ一筋でやってきた味噌屋さんに他の仕事は難しいです。
悩んでおります。
CUISSONで販売する味噌、仕込みは昨年、材料は一昨年のものです。
災害の時は密閉されており大丈夫でした。
安全だと検査されております。
しかし怖いから福島産は避けられております。
このままでは美味しい味噌屋さんだけでなく美味しい酒屋さんも農家も東北の産業が駄目になってしまいます。
もちろん安全でないものは絶対に口にしてはいけません。
でも安全な物も風評被害で捨ててしまったら・・・・
国が補償するといっていてもそれは私達の税金でまかなわれます。
自分達に戻ってきます。
私は安全で美味しいものを食べたい、提供したいと思っています。
そして風評被害などというデマに惑わされたくないと思っております。
自分で出来ることを
40キロの味噌を用意しております。
ご希望の際はお申し付けください。
1キロ500円で販売いたします。
(仕入れ価格です)


お店で味噌の料理を作る時は分かるようにいたします。
安全だけど、やはりお子様、赤ちゃんのいる場合は不安だと思うので、ご確認ください。


cuissonで出す野菜は全て基準をクリアした検査値をしっかり出した物を提供しております

4月の営業、変更

2011年04月04日 13時40分33秒 | Weblog
CUISSONです
4月9日のお昼はケータリングのためお休みいただきます。
よろしくお願いいたします。
夜は営業したします
23日お昼はステッチマルシェ参加のため店はお休みです。
夜は営業いたします。
ワイン会、開催いたします。
気軽にお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。