スペアリブのトマト煮

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
最近夜メニューではまっているスペアリブをご紹介


①スペアリブを焼く
②焦げ目がついたら酢を入れた水で煮る（火が中まで通ったらＯＫ　肉にかぶるくらいの水に酢を大匙１～２くらい）
③トマト塩胡椒（好みで醤油、ウスターソース、バジル　ビールなどなど）入れて煮込んで出来上がり


沸騰したら止めて一日寝かせると味が染みこんで美味しいです。
酢水で煮ることで肉がやわらかくなります。
スペアリブってすごく豪華で家で中々作らないイメージがあるけれど作ってみると本当に簡単なのでご馳走料理にぴったりです。ぜひお試しあれ