パプリカマリネ

パプリカを魚焼きグリルでこんがり焼いて皮を剥きます。塩胡椒してオリーブ油に漬けこむとねっとり美味しいマリネ出来上がり。

一緒に根菜漬けても歯応えが変わり美味しいです。