猫 2017年10月10日 03時59分36秒 | Weblog ペットホテルから帰ってきて安心したのか寛いで熟睡。 いつもはこの時間、遊んでいるのに今日はぐっすりです、 淋しかったのかなつきまくる甘えん坊になりました。うむ、可愛い❗
今日の魚は鰯のバルサミコ酢漬と浅蜊の酒蒸し 2017年10月10日 03時49分49秒 | Weblog 千葉の鰯を塩でしめてからグリル、バルサミコ酢で漬け込みます。 今、仕込み中。 熊本の浅蜊は砂抜きして料理酒。酒粕と一緒に蒸します。
直島のベネッセホテルのフレンチ 2017年10月08日 12時35分03秒 | Weblog 美味しかったです。しかし確実に太ります。きのこの茶碗蒸し、ヴィスクソース添えた鯛、牛頬肉赤ワイン煮、勉強になりました。