生姜仕事 ＆ う・・・のつく美味しいもの

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M爺畑でニンニクは栽培してますが、
そのうち
これも栽培してみたいね・・の生姜。
スーパーで　新生姜
これだけ２５０円で売ってました。 

う～～～、、、ゆずぽんスマホ修理中につき
借りてる中のスマホ、
なんか画像が大きいなぁ。
色も　ちょいと変だけど、ごめんなさい。

これを使って

新生姜の・・・梅仕事とのコラボ

あ～～～～～！！
　　
画像がない！！！！ないないない！！

え？撮ってなかった？？



気を取り直していきましょう。　

☆新生姜とジャコの　煮たやつ


新生姜は　辛いのが苦手なら
それだけで１～２度　茹でこぼすし
ジャコをinして味付けすると
辛味がイイ感じになります。


ご飯がご飯がすすむ君・・ですし、　
そんなどぎつい味にしてないので
このまま食べても美味しいよ。

☆オ～バ～な（大葉な）ニラフレシア
生姜バージョン

先日　M爺畑で　ぽぽさんが抜いてくれた
まるごと大葉。
たっぷり使った餃子を作ったら
美味しかったので
今回は、生姜も加えてみましたよ。

左上キャベツより右回りに
大葉、生姜、ニラ
これに　今回は　鶏ひき肉で作ってます。
キャベツが一番少ないね。


一日目　お写真撮ってなかったので
二日目、残りの　ちょいと　皮がへたばった
オ～バ～な（大葉な）ニラフレシア
生姜バージョン　焼いたとこです。


具に　薄口醤油、だし、ごま油などで
味をつけているので
このまま何もつけずに食べられます。

これ、好きだなぁ～～～。

☆うのつく　夏ならではの・・・
さて、我が家の定番メニューの一つでありながら
ここ２～３年、　お目にかかることのなかった
ものです。
こぉみえて　国産ウナギ
まるごと一匹入ってます。
（手術の保険金入ったから　大盤振る舞い・・と
妙に生々しい話をしつつ、、笑）

とはいえ　
貧乏臭く小さく刻んで　カサ増しですね。（笑）

う～～ん、なんだかわからないね。

寿司飯に　ウナギ、キュウリ、
たっぷりの錦糸卵とミョウガと一緒に。

文句なく美味しいです。

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