９/３（木） 蒸しくらぶ カレー部にて 楽しい時間を

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一週間前のことだったか　高校時代の友人Tより　電話あり。
「今度のカレー部、どうする？」

Tは　前回のカレー部に誘った友人です。
ゆずぽんは　その頃、東京での疲れが出たのか　少々風邪気味で ・・・

「 わっ、鼻声やなぁ。無理せんでもいいよ。」

そうは言われたものの、急に行く気になり・・

迎えた　カレー部会の日です。

心地よいお出迎え。


混浴温泉世界・・とは　別府市内各所(中心市街地／鉄輪地区)にて
開催されているイベントのようです。

この他　会場の　富士屋 Gallerry一也百(はなやもも)さんでは
前田シェフの　楽しいイベントがあるようで・・・

金・土か、、、難しいなぁ。。 



さて、蒸しくらぶの作業内容は　いつもと同じです。

ひたすら５０℃洗い、低温スチーム・・

ワイワイ、がやがや、楽しかった～～～。 行ってよかったよ～～。

楽しい　カレータイム。
 

この日も　前田シェフは　いろんなお料理を作ってくださいました。


アップしましょう。


大豆もやし、冬瓜、小松菜、クロダマル（黒大豆）、干しエビ
赤いのなんだっけ？　パブリカかな、人参かな？

干しエビの　優しいお味でまとまった　こちら、
カレーのトッピングにも　goodです。

カレー自体が　野菜の凝縮ペーストで
さっぱりしているので　いくらでも食べられるのが　恐いですね。

トッピングには　蒸し物も。


お野菜本来のお味が生きますね～～。

これは　中国のカステラ・・だそうです。
ツブツブは　烏龍茶の葉っぱです。
優しいお味で　あと引きました。


 
この日の　低温スチームの野菜は
玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、かぼちゃ、人参、 りんご、梨、

野菜のペーストも　毎回、少しずつ味が違ったりするのですが 
（お野菜の　熟れ具合かなぁ・・( '-'* )？） 
この日の　ペースト　とっても美味しいものができました。

持ち帰り分。ちょっと　アップは　危険？

いただき物をしていた　ご近所のお友達に　一回分プレゼントしたら

せっかくもらった貴重なペーストだから・・
と　市販のカレールーは使わずに
ちゃんと　カレー粉やスパイスで　作ったとか。

さすが　丁寧だわ。

お野菜のコクがあって、すごく美味しかった～～～と　ラインが来ました。

わたしなんか市販のカレールーの　◎くまろ　なのにね。（笑）


煮込まなくても　簡単においしくできるカレーです。


一緒に行った　Tちゃんは　その日　ステーキトッピングの
ちょっと贅沢なカレーになったそうです。
 

今回も楽しい　カレー部　部活動でした。

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