お野菜たっぷりおうちごはん・・・水菜、カリフローレ編

ゆずぽんちの　おうちごはんです。

先日収穫したカリフローレ。

後からの　小さい方ですけど

なかなか食べ応えありましたよ。

普通のカリフラワーが　丸ごと一個売りなのに対し、
カリフローレは　ブーケに見立てて販売されるらしいですが、
愛らしいですね。

じゃぁ　シンプルに　茹でて　ブーケの様にして食べましょう。
ちょっとお写真ではわかりづらいけど
カリフラワーと　変わらんちゃ変わらんのですが
茎を　10㎝くらい付けて　茹でてるので　
その分　ちょっとお得な感じですね。
茎は　ほんのり甘いです。

ふくやさんの明太マヨ　＆　柚子胡椒マヨ
をつけて　食べました。

昼食がわりに食べてたこともありますよ。


うちのホワイトシチューの出番は？というと
牛乳が　Ｋ点越え（賞味期限切れ）をしそうになった時。
そんな時に、慌ててホワイトソースを作ります。

佐賀で買ってきたベーコンが　旨い！
その他、えび、人参、ジャガイモ、マッシュルーム
玉ねぎ、ブロッコリー、カリフローレ
入ってます。


Ｍさんから頂いた　水菜は

Ｈ婆様、ゆずぽんご近所さん・・とシェアしても
たくさんありまして、
そういう時は迷わず　水菜の海鮮あんかけですね。
Keiさんが　やってらっしゃるのを真似して以来
水菜があるときの　定番になってます。
水菜をちりばめた後、長崎皿うどんのパリパリ麺をのせて


豚、えび、人参、生シイタケ
畑のカリフローレやオータムポエムの入った　あんです。

めっちゃ美味しいよ～～～。
二日続けて　晩御飯はこれじゃ。（爆


ゆずぽんは　この歳になるまで知らなかったんだけど
生シイタケの保存って　冷凍　って方法があるんだってね。

母の7回忌で　県北に行ったときに
道の駅に　生シイタケが売ってて、それも半額・・って。
前日の日付・・ってことだけで　
すごくきれいなのに　半額よ。

欲しいけど　こんなにたくさんだと　冷蔵庫では
何個か黒くさせちゃうなぁ・・と　眺めてたら

ご近所の方なんでしょうね、
犬の散歩してるご婦人が、

「冷凍しなさい！
洗っちゃだめよ。そのまま冷凍ね。」と。

おかげで　すごく重宝してます。

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