お久しぶりに オニオングラタンスープ！ & 立春朝搾り酒など いただきました！

ゆずぽんちのおうちごはんです。

と言っても　パンだけど。(* ´艸｀)

始めての初めてのお店で　
バゲット（フランスパンの中の一つ）を買いました。
湯布院で人気のお店が　隣市に移転したとかで。

フランスパンが売り　なんですって。


こういう時の　第一選択肢は　オニオングラタンスープです。

以前も書きましたが、また　こちらの料理本の登場です。

学生時代に　バイトのお金を貯めて　食いしん坊仲間と
毎月　配本を楽しみにしてたこちら。
スープ・汁・鍋物編・・を久しぶりに開けます。

ふだん、料理は　ほぼ目分量のゆずぽんが
ちゃんと分量通りに作る　数少ない信頼できるレシピです。きゃはは！

バターで　ニンニク、玉ねぎを　気長に炒めます。

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実際には　もっと飴色になるまで炒め（５０分程度）

ブイヨンスープ加えて
耐熱の容器に　カットして焼いたバゲットを入れ

そこにオニオンスープを流し込み
チーズでお化粧です。



焼いた出来上がり画像を撮るのを忘れてて
一口食べた後だ。



バゲットが　思った以上に水分量少なかったようで
ブイヨンスープ部分を吸って　びっくりでしたね。
美味しいんだけどね。

　　

嬉しい頂き物です。

練り物屋さんの練り製品


某スィーツ屋さん（不定期）のスイーツ


他にも　あったけど　もう食べちゃった後です。

そして　同級生Ｏ君、Ｋ子さん夫婦が　持ってきてくれました。
今年もＯ君が　日本酒好きのゆずぽんの為に　
予約注文してくれてます。

西の関　立春朝搾り酒

2/４（金）は立春。
立春の未明に搾りあがったお酒を　蔵元まで酒屋が足を運び、
蔵元近くの神社でお祓いを受け、その日のうちに楽しめます。
春の始まりを寿ぐ　めでたいお酒です。

ありがたいことですね。
ごちそうさまでした。

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