甘いテシゴト・・桃のコンポート & 梨の白ワイン煮 & ローゼルジャム

おいおい、ネタが古いですよ！
と言われそうですが

同じジャンルのものを集めたら　こうなりました。

以前　畑のビワでコンポートを作ったのはブログに載せましたが
お次は　桃編です。

夏に　果樹園にお邪魔して桃のおまけも　いただきました。
桃のコンポートですね。
水、グラニュー糖、白ワイン入れたっけかな？
何せだいぶん前のことで　記憶怪しいデス。。


ビワのコンポートと同じく　小分けして冷凍。


暑い日の畑帰りには
これを食べて生き返りました。＾＾

お次は梨の季節になりまして

生で食べきれないものは　豚巻などのお料理にも化けましたが
ちょっとだけ　白ワイン煮にしました。
レモンも入ってますよ。


以前はこれを使ってパイを焼いたりしましたが
そこまで元気がなくて　これだけしておしまい。


ローゼルは　ジャムですね。
種を出します。


グラニュー糖で甘みをつけ　レモン汁も入れて仕上げ。
あ、途中ミキサーかけてます。


パンにつけるだけでなく　
甘酸っぱいジャムが　ヨーグルトにもよく合い
おいしいですよ。

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