あっという間に ２月です！
寒い日が続いているので、グラタン系やお鍋が続いてしまいます｡｡｡
鰈のマスタード焼き
☆ ざっくりレシピ ☆
鍋にバターを薄く塗り、カレイを並べて塩胡椒し、白ワインをかけて蓋をし
７～８分蒸し煮する
グラタン皿に移して、シメジのバターソテー、茹でたスナップエンドウを
添えて、生クリームとマスタードを合わせたソースをかけ、オーブントースターで
焼き色が付くまで焼く
☆ ミネストローネ風スープ
大根、人参、ジャガイモ、長葱、トマト
☆ サラダ
レタス、キュウリ、セロリ、プチトマト、海藻
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