夕ご飯2/4 ジャージャー麺

　　　　　　　　　　昨日は『立春』

　　　　　　　　　　横浜は20℃超えの陽気で、さっぱりとしたメニューで


　　　　　　　　　　　　　ジャージャー麵


　　　


　☆　ざっくりレシピ　☆

　　中華鍋に油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったら醤油と甜麺醤を加えて味付けして炒める

　　生椎茸・筍・長葱・大蒜のみじん切りを加えて炒め、スープ・甜麺醤・醤油・砂糖・
　　豆板醬・胡椒で味付けして片栗粉の水溶きでとろみをつけ、胡麻油とラー油で仕上げる

　　千切りの胡瓜と白髪葱を添えて…



　　☆　大学芋


　　☆　ワカメスープ





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