バジルの香りで野菜の甘みが引き立ちます！
マグロとトマトの茄子ロール
☆ ざっくりレシピ ☆
長茄子は縦に５㎜厚さに切り、塩を振ってしんなりしたら水気を拭きオリーブオイルで焼く
オリーブオイルで大蒜のみじん切りを炒め、香りが出たら１㎝角の棒状に切ったマグロを
入れて炒め、取り出す
後のフライパンに玉葱のみじん切りを入れて炒め、しんなりしたら湯剥きトマトの角切りを
加え炒め塩胡椒で味付けし、ドライバジルを加える
茄子を広げ、中央にマグロとトマトソースを乗せ両面から折り重ね、アルミホイルの上に
合わせ目を下にして乗せパン粉・粉チーズ・ドライバジルを合わせてふりかけ、
オーブントースターで７～８分焼く
付け合わせはレンチン南瓜
☆ サラダ
イチジクの生ハム乗せ 海藻色々
☆ コーンスープ
名残りの ホトトギス と ムラサキシキブ
オウチノハナダヨ 
