メインの生菓子の一つ
ライチのジュレ
ひんやりしたライチのとろみ感がいいですね。
ライチのジュレ
ひんやりしたライチのとろみ感がいいですね。
シェフ自らケーキをサーブしてくださる。贅沢でしょ。
先生の生徒だった私ですが、久しぶりにお会いしたら、「覚えてますよ！」と言ってもらって感激しました。
先生の生徒だった私ですが、久しぶりにお会いしたら、「覚えてますよ！」と言ってもらって感激しました。
くつろぎタイム
チョコレート2種類と赤の甘口デザートワイン、アイスクリーム
チョコレートとワインの組み合わせ方、チョコレートの美味しい食べ方などの
お話を聞きながら、シェフと岡田愛さんの馴れ初め話しなども織り込まれて、クルーズは佳境へと。最後のアイスクリームがとってもおいしかったのに、お腹がいっぱいになり食べれなかったのが残念！
エコールクリオロのチョコレートの特徴である、サントス式乳化法についてのお話も出てました。
クリオロのチョコレートは食べたことありますか？シェフがヴァローナにいらしたことがあるだけに、チョコレートはとてもおいしいですよ。日本の素材をいろいろ取り入れた、七味、しょうが、さんしょう、ゆずなどのチョコレートは最高。
チョコレート2種類と赤の甘口デザートワイン、アイスクリーム
チョコレートとワインの組み合わせ方、チョコレートの美味しい食べ方などの
お話を聞きながら、シェフと岡田愛さんの馴れ初め話しなども織り込まれて、クルーズは佳境へと。最後のアイスクリームがとってもおいしかったのに、お腹がいっぱいになり食べれなかったのが残念！
エコールクリオロのチョコレートの特徴である、サントス式乳化法についてのお話も出てました。
クリオロのチョコレートは食べたことありますか？シェフがヴァローナにいらしたことがあるだけに、チョコレートはとてもおいしいですよ。日本の素材をいろいろ取り入れた、七味、しょうが、さんしょう、ゆずなどのチョコレートは最高。
牛乳を使ったムースショコラプラリネノワゼットはお店の定番商品だそうです。久しぶりに食べたんですが、ショコラは軽くてふんわりしていて、カラメルとプラリネ、ダコワーズ、パイユティーヌのバランスが絶妙でした。
おいしかったです！
おいしかったです！
さっき元町に行ってきたんですが、もう夏のバーゲンがちらほら始まってました。
かなり今日は暑いので、日傘や帽子をかぶってお出かけした方がよさそうです。わんちゃんはお昼はやめた方がいいかも。歩道が熱くなってて歩いてる子たちハアハアしてました。ママまだかなー。
かなり今日は暑いので、日傘や帽子をかぶってお出かけした方がよさそうです。わんちゃんはお昼はやめた方がいいかも。歩道が熱くなってて歩いてる子たちハアハアしてました。ママまだかなー。
ジューンブライド 元町って、宝石屋さんがとても多いんですが、
ウェディングドレスを作るお店も数軒ありますよ。
６月に結婚すと幸せになれるらしいですよ。
ウェディングドレスを作るお店も数軒ありますよ。
６月に結婚すと幸せになれるらしいですよ。
