野菜の保存の仕方

収入はないけれど、国の支援など頼らず、少ない年金でやりくりして頑張る。

お重に入れるかまぼこなどは購入してくれた。あとは生協で頼んだもので作ればなんとか正月を迎えられる。クリスマスは手話通訳で頭がいっぱいだからなにもしない。

今日は野菜室の掃除　野菜室の奥や底はけっこう汚れている。写真の底の方に、濡れた新聞に包んだ里芋、菊芋などが入っている。まだ使わない野菜は、洗ってラップして保存。そうか！冷蔵庫に入れないものもあるから調べよう。

　右下はエリア

　玉ねぎ、庭の唐辛子はネットで吊るす。

　人参やみかんは冷蔵庫に入れない方がいい。

大根のきれっぱしは、細かく切って、庭に干した。きのこ類は丁寧にラップにくるんで野菜室。

生姜はネットで吊るしたりしてたのですが、水に漬けておくといいというので、水をいれたビンに入れて冷蔵庫。きざんだのやおろしたのは冷凍になる。

---

テレビ体操　　縁側のアゲハの幼虫は元気に葉を食べてます。

朝　おやつ　

昼　晩　　おでん美味しいけど