殊のほかなんめり

再就職してからもうすぐひと月半。
勤務中心となった一日のサイクルに関してはとうにペースは掴んではいるものの、当然のように趣味や料理などは土日集中となってしまっています。
そして結果として、いろんなものが置き忘れや積み残しのようなことになっています。
雨水や啓蟄といった二十四節気もこのところブログに書き逃し．．．
買ってきた草花の植え替えは奥さんまかせ．．．
花の写真も丁度良い盛りの時期の撮影チャンスも逃し．．．
自分好みの料理も一週間に一度．．．

でもこの勤務、期間限定となっていて、期日は今月末。
あと半月もすると、また元に戻るということ。
“どちらの生活が良いのか、どちらの生活を自分は続けたいのか．．．”ここ数日はこのことが思いのほか頭の中を占めている状況です。
で、ひとしきり考えた後は概ね“どっちもどっち、まあどちらでもいいか”で結着する。

で、まずはガーデニング。

＜君子蘭＞
まっ盛りを少しばかり過ぎ、花弁に多少張りがなくなってきたところ。


＜エリカ＞
これはこの冬中咲き続け、花の大きさが少し増してきた。
まあ、これは盛りを過ぎたということでもなさそう。


＜雉筵の蕾＞
これは、これから盛りを迎えようとしています。


で、ウィークエンド・クッキング。

＜蕗と油揚げの炊き合わせ＞
まあ、丁度いい塩梅。
煮物／炊き合わせの出汁加減や塩加減は大丈夫。


＜行者ニンニクの酢味噌かけ＞
軽く湯がいた行者ニンニクに酢味噌をかけて。
これも酢と味噌と砂糖の加減もｏｋ。


＜花山葵（はなわさび）の酢漬け＞
花山葵を3cm程度に切る。
漬け液・・・酢1カップ、砂糖大匙1、塩小匙1/2、紅ショウガを汁ごと大匙3程度。

漬けて1時間後に試食として出したところ、“まだダメ”
上の二つは奥さんに合格点らしき評価をもらいましたが、これは一昼夜は置かないと。


ところで、冒頭の話に戻りますが、やっぱり趣味というものは、仕事の合間にやるからこそいいのかも分かりません。
休日も待ち遠しかったりするのが、いいのだと思います。
働けるうちは働くのがいい、これ皆さん仰います。
四月になったら、またハローワーク通いをして見ることに致しましょう。
冷やかし？．．．イヤイヤ、そのようなことはありません。

●花わさび辛味に酔ふは吾ひとり　楓山人
誰も箸を伸ばそうとはしなかった浅漬けの花わさび。
その辛味の何と玄にして妙なこと、その香りも鮮にして烈なり、歯ごたえも“シャキシャキ”と実に小気味よい、そして冷酒にこそ殊のほかなんめり．．．
この味わい、誰にも分かるめぇ．．．
わさびは春の季語。

国名・都市名の漢字表記問題、今日はお休み。