今日のディナーのメニューです。
①韓国風ソウメン(下)
②鶏肉と胡瓜の南蛮煮(左上)
③鮪のマリネ(右上)
①韓国風ソウメン
a昆布だし(3カップ)+(酒、白だし、コチュジャン、少々)
bソウメン2束
cロース切り落としをやわらかく煮る、キムチ、大豆モヤシ 適量
(a)aを煮立てて、冷やす
(b)bゆでて冷水でさます
(c)(b)にcを載せ(a)をかけ回す
②鶏肉と胡瓜の南蛮煮
a鶏肉(適宜)、胡瓜(一本)、唐辛子(一本)、片栗粉
bだし、砂糖、酒、酢、醤油
③まぐろのマリネ
a 鮪のさしみ、スモークサーモン
b 玉葱スライス、パプリカ、ベビーリーフ
c.マリネの素
①韓国風ソウメン(下)
②鶏肉と胡瓜の南蛮煮(左上)
③鮪のマリネ(右上)
①韓国風ソウメン
a昆布だし(3カップ)+(酒、白だし、コチュジャン、少々)
bソウメン2束
cロース切り落としをやわらかく煮る、キムチ、大豆モヤシ 適量
(a)aを煮立てて、冷やす
(b)bゆでて冷水でさます
(c)(b)にcを載せ(a)をかけ回す
②鶏肉と胡瓜の南蛮煮
a鶏肉(適宜)、胡瓜(一本)、唐辛子(一本)、片栗粉
bだし、砂糖、酒、酢、醤油
③まぐろのマリネ
a 鮪のさしみ、スモークサーモン
b 玉葱スライス、パプリカ、ベビーリーフ
c.マリネの素