小さなザルに盛り切り取ったぞー
前にも少し触れたように、村長ソラマメを始めて作った。
元々は友人のＳさんに勧められ、苗まで頂いて昨年暮れに
植えた。
そして予防や摘心等について、Ｓさんから教わってやって
きたが、困ったことに収穫期の見分け方を教わってなかった。
そこで例によってネット調べてみると、ソラマメとは他の豆
と違い成った時は豆が植えを向いている、つまり空を向いてい
る、そこからソラマメになったとか・・・
そこで収穫適時の見分け方、食べごろになるとナントこのソ
ラマメの実が下を向いてくるそうだ、そして鞘の筋が黒くなる
これがサインだそうだ。
ソラマメをかき分け見ると、マコト下を向いているのと空を向いているのがあった。
表題のソラマメ 鞘を剥いたら正味はこれだけ、今茹でてもらって食べてますがやわらかくて絶品。
こっちは昨日夕方取ったスナップエンドウもうピークだ。さっそく畑に行って見ると、まこと早く結実した下側の実は
下を向いている、そして上部の小型のソラマメはしっかり空を
向いていた。
へーそうなんだと妙に感心して、下を向いて筋が黒くなって
いるソラマメを小さなザルに盛り切り取った。
まさに取ったぞー
しかし百姓仕事 奥がふかいですねー 名前の由来まで・・・
あと百姓仕事続けてやったのですが、それはまた明日に。