今年の味噌仕込み、やりました~(^^♪

って、先日の話なんだけど(^^ゞ いつもお友達との共同作業で１月の終わりごろ~２月の初めにやるのだけど、 今回はなかなか日にちがな~い。 数日前に決めておかないと配送が間に合わないし、 早めに頼んじゃってできないと、こうじは常温保存では品質低下しちゃうし（冷蔵だと長持ちするのだが、入れとくスペースないし） そんなだったけど、やっとこさ日があって決行。 まずお湯を沸かして、湯がいい温度に冷め . . . 本文を読む