今日は、夜にバケット

今日は朝、雨だったので通勤はマジェ。
マジェだと自転車より30分ほどの時間の余裕ができる。

ムムム、ならば、生地セットしてできちゃうかな。
な～んて思って、やり始める。

しかし、「長時間発酵のパン」、パートフォルメンテと言う事前に作っておく発酵生地がいる。ちょうどこの前でこれも切れていたんだった。
が、今から作れば間に合うぞ～

なんて一からやり始めちゃったもんで、
余裕のはずの朝がまたバタバタ・・・(~_~;)

でもなんとか生地を作って、ボールに入れて発酵まで出来たので
帰ってきて夕飯の準備をしながら焼き上がったのだ。
マジェだと帰りも30分ほど速いしね。



どうもオーブンの焼きむらができちゃう。
この頃、2回分を1回で2段で焼くのですが、そのせいもあるのですが。
デイリーに食べたいパンは一気に作って冷凍しておきたいしね。

さらにクッキーが食べたいと生地は作ったが、今から焼いて食べると
よろしくない時間なのでやめましょう。

たまにマジェもいいねぇ、帰りが少し速いだけで気持ちにゆとり、いろいろ出来る!(^^)!


バケットもいい形になってきたね～と思ったら

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