ニンニクの臭い

　黒ニンニクを電気釜で作った。ニンニクの残臭がすごい。この臭さどうにかならないだろうか。みなさんはどう処理しているのでしょうね。

　昔々のことですが、確か中華料理店の店頭に皿にのったコーヒー豆が置いてあった。餃子を食べた後、コーヒー豆を噛むとニンニク臭がかなり減るということでした。

　コーヒー豆はもったいないのでコーヒーを入れた残りの滓と水を電気釜に入れ煮立たせ、そのまま放置しました。

　ニンニクの臭いはほとんど消えていました。これは私の思い付きですが、他にも同じことを考えた方がいるかもしれません。でも、気が付かない方に参考にしていただければ嬉しいです。