白菜漬け

新聞で見て漬けものに初挑戦。先日家族が白菜を貰ってきた、柚子と大根も一緒に。今頃柚子をどうするのかと思っていたが、白菜漬けレシピに柚子の皮を刻んで入れる。と有ったので漬物でも作れ言う事だったのかもしれない。粗塩と唐辛子を入手、重石は、ウオーキングの途中川原で手頃な石を2個採取し持ち帰った。戻って計量したら、4.7kgと4.5kg。5kgが目標だったのでズバリだった。

・紅葉は一気に進み、半分は落葉。冬近し


・今日の御嶽山


■11/29：漬けて2日、少し水が上がってきた