今回は駅弁を肴に呑むカップ酒で、秋田県大仙市の「刈穂」吟醸カップです。
詳しいことは酒造元のサイトにありますが、名前の「刈穂」は天智天皇の御製「秋の田のかりほの庵の…」に由来するそうです。
そしてサイトには山廃仕込みで「辛口でキレのある口あたりと、洗練された力強い旨味の調和」とありますが、まさにその通り。
このカップ酒も、さわやか口当たりでべたつきや変な味が残らず、芯のある透明感があります。
カップ酒ではかなりのレベルでは?
詳しいことは酒造元のサイトにありますが、名前の「刈穂」は天智天皇の御製「秋の田のかりほの庵の…」に由来するそうです。
そしてサイトには山廃仕込みで「辛口でキレのある口あたりと、洗練された力強い旨味の調和」とありますが、まさにその通り。
このカップ酒も、さわやか口当たりでべたつきや変な味が残らず、芯のある透明感があります。
カップ酒ではかなりのレベルでは?