多摩川雑学事典 by元林徹(文と写真)

名前の通り多摩川の話題ブログ。それとなぜか保守の立場から政治・社会も取り上げますのでこちらもどうぞ!

カサゴはメバルの一種?

2020-08-08 | 食べ物・酒
釣りでおなじみのカサゴはメバルと同じロックフィッシュです。

カサゴには色のバリエーションもあり、写真のは瀬戸内で赤色。
お味もなかなかの白身魚です。

残念ながら知名度はメバルが上ですが、黒色系のカサゴのうろこを落とすと模様が取れて黒メバルに似てくる。

スーパーでは頭のデカい魚を鯛に見せかけてか、やたら○○ダイと称して売ることがありますが、この黒色カサゴのうろこを落としたのも○○メバルと称して売るのもアリ?

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