息子が、氷見沖で４５㎝のクロソイ１匹、鯛２匹を釣ってきて寄せ鍋と塩焼きにしてくれました。
クロソイの寄せ鍋には畑で採れたネギや白菜、こんにゃく、えのき、人参も入れました。
とても良いだしが出て、熱々の肉厚のクロソイは、皮もムチムチ。
大きな白身の切り身はとてもおいしく、体がほかほかになりました。
クロソイの塩焼きもありました。
中央植物園を散歩した次男から、咲き始めた花たちの写真が届きました。
咲き始めた正月桜。心がうきうきします。
２日目は、息子が、ふくらぎの漬け丼を作ってくれました。
大きな肉厚の切り身、大葉とねぎ、しょうが、白ごま一杯の漬け丼はとてもおいしかったです。
いつまでも、「おいしかつたなあ」と思い出し、にやにやしてしまいます。
３日目は、クロソイの塩焼きを作ってくれました。
油が滴り落ちそうな、でぶでぶのクロソイの肉厚の大きな切り身は、塩味が効いてとてもおいしかったです。
今夜も、富山湾お魚夕食。ありがとう！！富山湾。
息子が、氷見沖でカワハギ6匹、４５㎝のクロソイを釣ってきて、刺身とから揚げにしてくれました。
カワハギの刺身には肝醤油をかけました。最高に美味でした。
でぶでぶのクロソイは、脂がのって味わいがあり、とてもおいしいからあげでした。
畑でとれた小さなふきのとうのフライも、プーんと春の香りがしておいしかったです。
畑で採れた大根でふろ吹き大根、ニンジンの煮物もしました。
今夜も富山湾お魚夕食。ありがとう！！富山湾。
息子が、氷見沖で鯛1匹、ふくらぎ３匹を釣ってきて、刺身と塩焼きにしてくれました。
獲れたての大きなふくらぎの刺身は、新鮮でとてもおいしかったです。
キジハタと大きなタイの塩焼きは、新鮮で塩味も良く効いて、とてもおいしかったです。
ショウガ一杯のシマダイと甘鯛の塩汁は、とても上品な味で、とてもおいしかったです。
今日の立山連峰は、今年一番の美しさだったそうです。
豪華富山湾お魚夕食でした。
ありがとう！！！富山湾
息子が、新湊沖でカワハギを7匹釣ってきて、刺身とから揚げにしてくれました。
刺身は肝を３０秒温め、肝醤油につけて食べました。
濃厚で、最高に美味でした。
竜田揚げも、味付けがよく効いて、とてもおいしかったです。
畑で採れた大根のふろ吹き大根、ニンジンの煮物、安納芋の天ぷらもおしかったです。
今夜もありがとう！！富山湾
昨夜は、息子が醤油、みりん、砂糖でアオハタの煮つけを作ってくれました。
味が浸みて、とてもおいしかったです。
今日は、釣り日和ということで、氷見沖は多くの釣り船が出ていたそうです。
３５ｃｍのあおはた1匹、鯛１匹が釣れ、酒蒸しにしてくれました。
ブナシメジ、白菜、白ネギが入った酒蒸しは、白身のぷりぷりの大きな身で、とてもおいしかったです。
１２月に獲れ、冷凍してあったアオリイカの刺身は、新鮮で肉厚。ショウガとめんつゆで食べました。
とてもおいしかったです。
今夜もありがとう！富山湾
昨夜は、息子がカサゴの刺身を作ってくれました。
白身で鯛のようにおいしかったです。
今夜は、１日半前からみりんと、白みそ、砂糖の汁につけてあったサゴシの西京焼きを作ってくれました。
味が浸みて、でもさっぱりと、とてもおいしかったです。
アラのみそ汁もおいしかったです。
畑で採れた大根、人参で酢の物も作りました。
今夜もありがとう！富山湾
息子が、昨夜はカサゴ、太刀魚の塩焼きを作ってくれました。
塩味が良く効いて、おいしかったです。
今日は、氷見沖でサゴシ1匹、大きなサバ１匹、マゴチを１匹釣ってきて、刺身と塩焼きにしてくれました。
獲れたて、ネギとショウガ一杯のさごしの刺身は、ポン酢で食べました。
さっぱりして、とてもおいしかったです。
大きなサバの塩焼きは、塩味も良く効いておいしかったです。
２０２５年も富山湾お魚夕食全開です。
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年は、息子の手作り刺身大盛で、孫の家族と一緒に祝杯をあげました。
大盛大根の上に載った鯛、サゴシ、太刀魚の炙り焼き、たたき、あおりいかの刺身は大人気でした。
コストコの寿司、フルーツ、焼き鳥、鶏のから揚げ、ジャガイモのガレット、フランスパンの生ハム、ミニトマト、ミルクチーズのせ、ブリの焼き物、パイシチュー、エビのグラタン載せ、エビの醤油入りマヨネーズ焼き、かまぼこ、黒豆、伊達巻、煮物、かずのこ、栗きんとん、サラダ各種、ピザ、たこ、いくら、おつまみ、枝豆・・・
ユーチューブを参考に、ガレット、生ハム、ミニトマト、チーズ載せフランスパンなどを作りました。
家族そろって元気に祝宴ができ、感謝です。
世界の平和と人々の幸せを祈ります。世界は一つ、この星（地球）に戦争はいらない。！
息子が氷見沖で、鯛１匹、甘鯛１匹、太刀魚４匹、サゴシ１匹、カサゴ１匹釣ってきて、刺身にしてくれました。
ネギ、大葉、しょうが、白ごまがたっぷり入ったたたきと炙り焼きの刺身、サゴシの刺身はポン酢で食べました。
さっぱりして美味でした。
来年のお正月は、甘鯛の昆布締めを作ってくれるそうです。
刺身は買わなくても良いとのことで、楽しみです。
１年間おいしいお魚を育くんでいただいた富山湾、ありがとう！
来年もおいしいお魚育てて下さい。
皆様も良いお正月をお迎えください。
