こごみがいっぱい

友人から今朝山で摘んできたというこごみをいっぱいいただいた。
萌葱色で初々しい姿。早速天ぷらと胡麻和えを作った。
シャキットした食感とぬめりがあわさった、力強い味と風味。春の香りがいっぱい。
素朴な味にほっと心が和みます。
取れたて山菜は、ほんとうにおいしいです。