新玉ねぎの天ぷら

大きな新玉ねぎがたくさん収穫できたので、ＮＨＫで紹介された新玉ねぎのレシピを作ってみました。

まず、からりと揚がるてんぷら粉を水にといて玉ねぎと人参、紅ショウガ、ニンジンの葉などを入れて油で揚げました。新鮮な甘さでとてもおいしかったです。

次に玉ねぎを薄く千切りし、醤油、みりん、酢、オリーブ油などにつけました。

甘くておいしい玉ねぎドレッシングができました。サラダの上に載せたり大活躍です。

これからも新玉ねぎレシピにどんどん挑戦したいです。