きじはたとかさごの刺身

息子が伏木で、３２ｃｍのキジハタとカサゴを釣ってきて刺身にしてくれました。

きじはたは、高級魚。タイのようで淡白で味わいがあり、とてもおいしかったです。

生協で、丸の内タニタ食堂の減塩みそを買いました。

甘くてこくがあって、塩分20%オフ。

太きゅうりでおつゆをしたら、野菜のうまみが出て、とてもおいしかったです。