菜の花♪

　春ですねぇ。。。　写真は梅の花が開き始めた頃に庭に飛んできた　ひよ鳥です。

昨日は暴風&雨でしたが、一夜明けると春の陽気

お陰で室内干ししていた洗濯物も朝の陽射で10時にはすっかり乾き、今日の分の洗濯物も午後3時には取り込みました。

外に　(…とはいえ、縁側ですが）干したのは久々です。前日、前々日と雨風だったので、花粉も黄砂も大気汚染も流されたのでは?　と思ったから。

家の中へ取り込む前に、パタパタと埃を払い、その後、室内では空気清浄機の傍に室内干し中。。。

春、、、というと、ただウキウキだった頃を思うと、最近は何かと気を遣いますよね。

それでも春は春。

今朝のNHKあさイチでは、菜の花を使った料理が紹介され、私も早速、旬の食材を使ってみることにしました。

…とはいえ、菜の花ってスーパーの青果には　なかなか置いてない?　

歯医者へ行くという父に、「帰りに　もし、菜の花があったら買ってきて欲しいんだけど…」　と頼むと 「JAにしか置いてなかった」と、わざわざJAにて買ってきてくれました。

父が出かけている間に、肉じゃが＆味噌汁も完成。

いつもなら　これって私にしてみればランチではなく夕食メニューなのですが、今日は仕事がオフということで、体力的に余裕があるため『残り物ランチ』ではなく、『肉じゃがランチ』に。

鍋いっぱい作ったので、この肉じゃが、夕食にも持ち越されるんですけどね(苦笑）

 

父は友人達と一泊二日のミステリツアーで宮崎へ行き、昨夜、帰宅したばかり。ホークスキャンプで宮崎へ行って来たばかりだから、「え～また、宮崎だったの?」と思わず言いましたが、宮崎といえど、広いですからね。　ツアー中、無料で「ピーマン袋詰め放題」という企画があったらしく、父は10個のピーマンを袋詰めしたものを持ち帰りました。　土産は　これのみ（苦笑）　父の旅仲間は14個、詰め込んだそうです。ビニール袋を　ひっぱり伸ばして!　こりゃ賢い

…というわけでして、今夜のおかずは　菜の花とピーマン、ベーコン炒めです。　父が歯医者へ出かけている間に、ピーマンだけ　すでにカットして待っていたので、ついでに作ってしまった…。　菜の花は最初に茹でて。　菜の花って、和えものしかメニューが浮かばなかったんですが、ベーコンと炒めると栄養価もアップするそうでして。　つまんでみましたが、美味しかったです。　お米も　すでに仕込んであるので、今夜は楽できる　全部屋、掃除機もかけたし、休日もお出かけが続いていた今日この頃。　やっと落ち着いてやりたかったことが出来たって感じかな。

明日は利用者さんたちと　菜の花ドライブの予定。　お出かけ組になるか、留守番組になるか、出勤してみないと分かりませんが、明日にさきがけて旬の菜の花を味わってみたのでした。

おしまい