いつもは予算のことを考えて、切り落とし、又は小間切れしか冷蔵豚肉は買わないのです。 或は冷凍の小間切れお得パックですね…
しかし、今週はちょっと奮発して、産地直送、国産豚ロース生姜焼き用を購入。
小間切れ肉ではなく、ロースを使って生姜焼きを作るのは、実は初めてな私。
絶対、おいし~く作るんだから! と、張り切って台所に立ちました。 その後、ガックリな夕食になるとも知らず…
これは母のアイデアですが、腐りやすい生姜は冷凍保存。
冷凍してある生姜の方が擦り下ろしやすいです。
生姜、醤油、味醂、酒に30分ほど漬け込んだ豚肉を焼きます~
漬け込んでいたタレを加えて、更に焼きまして…
出来上がりは、こちら~
生姜の良い香りが漂ってきました~
(換気扇は回してるけどね🎵)
付け合わせには千切りキャベツも考えましたが、昨夜食べたばかり!
なので、 本日、生協の配達日だったため、届いたばかりの小松菜と…
(豚肉も届いたばかり!)
生シイタケです!
ひっくり返すと…
裏と表。 随分と違ってみえますねぇ。 意味深キノコ!🍄
小松菜、椎茸のガーリックバター炒め&トマト
こちらは、近所の浦島さんにさし上げた我が家の梅が、梅干しとなって再び我が家へ里帰り! 梅干しは漬けなかったので、有難や~ 綺麗な色です♪ 美味しく頂きました💓
最後に しじみの味噌汁
やはりロースの生姜焼きは、「食べたな~」とボリューム的にも大満足。😋
いよいよ出来上がって食べるだけ…となった時点で、それまで1階にいた父が、2階の自分の部屋へ閉じこもり。
「ごはんよ!」
と、声をかけても返事なし!
2回、3回、4回、「ご飯出来たよ」と声をかけても、 うんともすんとも言わず。
5回、叫んだところで、
「😤 聴こえとる!」 と怒鳴り声。
「👂聴こえてるなら、
😃 はい、でも
😕 うん、でも、
😒 バカでも、いいから
返事せんかい!😡 」
(こっちは下味をつけるところから、焼いて盛り付けるまで)
「暑い中、ずっと火の傍で、立ちっぱなしで料理して、やっと出来上がったから呼んでるのに、無言っていうのは無しやろ?」
「😤 何回も呼ばんでも聴こえとる!」
「😭 だったら、返事くらいしてよ。園児か小学生なら、お返事は? とかあるかもしれんけど、いいトシしたおっさんが、恥ずかしいと思わんね?」
これだけ分かりやすく説明しても、まだ、
「😤 返事せんでもおる(部屋に居る)に決まっとる!」
と反省すらしないので、
「😨 お母さんも同じこと言ってたわ。呼んでも返事もせんって。 返事が無かったら
死んだかと思うやろ? 心筋梗塞とか色々あるんだからね!」
暑いので、窓という窓は開けっぱなし。
ご近所さんにも聞こえてただろうね~
まぁ、いいけど。
折角、美味しく作ったのに食事がまずくなった。
ストレスは万病のもと。
母はエライ! よく堪えた! 私だったら最初から生涯未婚の方がいいと思う。 いや、実際、そうなった!😆 😂 😝
今夜は桜島と阿蘇山が一度に噴火したような夜だったなぁ~😱 😨
でもやっぱり、生姜焼きは特に美味しかったから、自分のために又、作ろうっと!😌
以上、意地悪長女の独り言、でした。
将来は優しい次女と暮らした方が父のためかもね😈 😘
何か機嫌悪かったのかな?
生姜焼き大好き♪お昼はスーパーの生姜焼き弁当でした。
侠飯(おとこめし)って小説(ドラマもやったけど)に出て来た生姜焼きのレシピは、豚肉に蜂蜜を絡めて30分くらい置いてからフライパンで炒めて生姜醤油で味付けするだけってのが有ってやってみたら美味かったっけな~
ですよねー!
返事したってなにか減る訳じゃないし。
機嫌が悪いと言えば…
お風呂場の洗い場が濡れているにもかかわらず、風呂場用に履き替えず、室内用スリッパのまま入っていき、出てきたもんだから、フローリングも畳も濡れてしまってさぁ。
注意しましたよ。
これ、何回言っても効果なし。
仕事から帰宅して、雑巾片手に拭いて回って、トイレ掃除して…クタクタざんす。
今日の午前中はオフでしたけど…
おとこめし?
面白そうですね!
豚肉にハチミツ?
鶏肉にヨーグルトなら、海外で覚えてやってますが、豚肉にハチミツバージョンは初耳!
色々なやり方があるもんですねΣ(・□・;)
こんなことを一度でもしみじみ言えばね
娘って可愛いものだが 一緒に居るから一種 甘えているのかもね(笑)
生姜焼き定食食べたい! 出来れば珈琲がついていたら最高(笑)
室内用スリッパのまま濡れたお風呂場に出入りする人は我が家にもいます。 何度言って聞かせてもムダ・・・
この暑さの中余計に腹が立つ気持ち、よ~く分かります。 せめて自分のために美味しい肉を焼いて、お父さんには・・・の手は使えないか~~( ^^) _U~~
ハイ・私からもお願いしておきましたから(笑)
でも、美味しかったのでしょう!
我が家も、昨夜は豚肉でした♪
すずさん、毎日きちっとお料理して、えらいわ~。
たまに、スーパーから1品買ってくるダメ主婦です(^^; ミルク
キッと、すずさんには感謝されてると思います。
そばにいてくれて、言いたい放題言えるんだもの・・
長女さんが、シッカリ見てくれて良いと思いますよ
私の姉は、もう亡くなっていないです・・父や母には厳しく接していました
でも、両親の事を一番 考えていたのは彼女でした
親だけで無く、妹の私たち(三女もいる)の事も 何時も気にかけてくれてました
責任感が強かったのだと思います
私は次女と言うゆたーッとした、付き合いで親を見てました。
すずさんは、よく頑張ってらっしゃいます❢
いつか!お父様、分かって下さると思いますよ~
美味しそうなお料理が家族を結んでいると、、💛
≪幸あるお家≫ です(^^)/
加山雄三さんのように、
「ぼかぁ、幸せだなぁ」
と言われれば、苦労も苦労ではなくなることでしょう。(*^^*)
身内は遠慮がないだけに、かえって難しいのかもしれません(?)
では、☕もお付けしましょう!
父が一回で返事をすることは、ほぼ無いです。
これは母の長年の悩みでもあります。
日本では、嫁が夫の教育をするのか?と驚かれたこともありましたっけ。
室内用スリッパで…のりさんのお宅にも…
後始末が大変ですよね(;'∀')
無駄と諦めるしかないのかも…
歯茎が痛み、自分もお肉はしばらく食べられそうにないです。(泣)
昨夜の夕食は最後の晩餐だったのかも??
ありがとうございます。
父に注意して頂けて、力強いです(爆笑)
聞こえたでしょうか~
耳が痒いかも、ですね!
私は冷凍食品なども利用します。
今夜は親子そろってお粥でした(^▽^;)
とても有難い御言葉の数々。
ありがとうございます。
私は二人姉妹でして、妹が一人いるだけなのですが、
両親の老後は自分一人で…となるだろうと覚悟だけはしているものの、本当は姉妹で協力したいが本心です。
でもムズカシイです。
そうでしたか…三姉妹で…
次女である、ふじりんごさんに、こんな風に想って頂いて、お姉様もお幸せですね💓
きっと天国から見守っていらっしゃいますよね。