いただきもの 山芋

　先週の絵手紙教室にて。山芋を頂きました。

数日前、お米と一緒に炊きました～👍

　　炊き上がって混ぜたらこんな感じ。

もっちり山芋ご飯、美味しかったです。ご馳走様でした！

数年前、自宅の庭に山芋の皮を埋めたら、(残飯として）その後、ツルが伸びて来て小さな…山芋が…という経験あり。

あの時も、お米と一緒に炊き上げました。

このミニちゃんが　どうやったら山芋になるのかは分かりません！　

ツルを土の中に埋めたら、山芋が出来るのでしょうか!?　はてな

同じく、絵手紙教室の方からピーマンとシメジも頂いたので、炒め物にしました。

ピーマンは生協で届いた分も一緒に。

偶然ですが、山芋入り厚揚げ豆腐があったので、一緒に炒めました。

お出汁が出て美味しくなります♪　味付けは、いつもの和風調味料で。酒、味醂など　すべて適量。

前日の余った鍋に、ダシとして使用した昆布(カットして）白菜、茹でたそうめんを追加し、にゅう麺鍋にしました。

ダシ昆布はグリーンパークの帰り、若松区で購入したものですが、これが当たり！　良い出汁が出るだけでなく、食べても美味しい

ついでに父のリクエストで、豚角煮どんぶり　(別の日。いつだったか覚えていないが11月）

小松菜と卵、キノコに今回はトマトも色どりを考えてトッピング。

初めて食べた母にも好評でした。しじみの味噌汁と一緒に。もう一品は何だっけ？忘れた💦

こちらは昨夜、作ったスープ。毎日、５～8種類の野菜だけはモリモリ食べています。

サラダだと大量に食べれないものの、スープにすれば、大量摂取出来ますもん。

煮込めば、こうなる！（笑）

ここから更に30分煮込んでからコンソメで味付け

豆板醬と味噌を使った炒め物も🎵

茄子、ピーマン、小松菜、もやし

　これだけ先に作っておいてから、提出物に丸付けをし、🎹を弾きました。

　味付けした後。豆板醬はチューブ入りのもの。

「これって、瓶詰めじゃないね！　こんな便利なタイプがあるんね～」と、母、驚く！( ´艸｀)

そして、もう一品は、味の素の　（嵐のお一人がCMしてますね、たしか）油もいらない、羽付き餃子！30個入り！

最近、これにハマってます。簡単で美味しい！

 

キャベツ半個使った野菜スープには本日、いつものようにトマトを加えてトマトスープに。

野菜炒めには、卵を加えてちょっとマイルドな味付けにしようかなぁ。

 

 

録画しておいたNHK Eテレ放送の音楽鑑賞

ジョン・ウィリアムズ特集！　以前、見逃していたので。NHKホールにて2019年3月。ロスアンゼルス交響楽団の演奏。

 E.Tやハリーポッター等、映画のシーンが蘇ります。

ユダヤ人バイオリン弾きをイメージして作られた曲だそうです。独奏は三浦文彰さん。

前半だけ観賞。続きは週末にでも～♪♪